在污水处理过程中，氨氮的去除是一个重要的环节。传统上，提高氨氮去除效率往往依赖于增加碳源的投加，这种方法在一定程度上能够促进微生物对氨氮的生物降解。然而，随着科技的进步和环境保护要求的提高，现在有许多更高效、更环保的处理技术可供选择。

首先，从源头上加大排污企业的监管力度是解决污水处理中氨氮含量偏高问题的一个重要措施。政府部门应严格执行环保法规，加强对企业的监管，确保排放标准得到遵守。对于那些污水排放超过标准的企业，应依法进行处罚，并要求其整改达标。

通过宣传教育，提高企业和社会各界对环保重要性的认识，形成人人关心环保、共同维护生态环境的良好氛围。鼓励企业采用先进的环保技术和设备，比如高效生物处理技术、膜分离技术等，以减少氨氮等污染物的排放。建立和完善污水排放监测系统，实时监控污水中的氨氮等污染物浓度，及时发现问题并采取措施。

在污水处理的过程中，加强对进出水质相关指标的监测，以及对污水处理系统及设备运行情况加强管理和监测，确保工艺设备运行正常。

加强对进出水质指标的监测和污水处理系统及设备运行情况的监督管理，是确保污水处理效果的关键措施。建议建立完善的水质监测体系，定期对进水、处理过程中和出水的氨氮等关键指标进行检测，以确保污水处理效果。监测数据的实时性和准确性对于及时调整处理工艺至关重要。对收集到的水质数据进行详细分析，找出氨氮去除效率低的原因，比如是否由于进水氨氮浓度过高、系统负荷不稳定、微生物活性不足等问题。根据监测数据和分析结果，调整和优化污水处理工艺，比如增加或调整生物池的曝气量、改变污泥龄、调整微生物的营养比例等，以提高氨氮的去除效率。确保污水处理系统中所有的机械设备和化学处理设施运行正常，定期进行维护和检修，避免因设备故障导致的处理效果下降。制定应急预案，以应对可能出现的氨氮浓度突然升高的情况，比如进水氨氮浓度超标等，确保能够迅速采取措施减少对环境的影响。对污水处理设施的操作人员进行专业培训，提高他们对水质变化和设备运行问题的识别能力，以及应对突发情况的处理能力。

调整工艺或设备，这点如若可以，很多环保人都拒绝碰触，毕竟工艺设备一调整，所花费的时间与人力都是不可估算的。环保人员在面对氨氮高的处理难题时，可将大的调整分解为多个小步骤，逐步实施，这样可以降低风险和成本。可寻求专业的技术咨询，与污水处理领域的专家合作，确保工艺调整的可行性和有效性。在小范围内进行试点项目，评估新工艺的实际效果，再决定是否大规模推广。进行全面的经济技术分析，评估工艺调整的长期效益，确保投入产出比合理。

总之，面对氨氮含量高的污水处理问题，不再仅仅局限于增加碳源这一传统方法。通过采用新型高效的氨氮处理技术和智能化管理系统，不仅可以更有效地去除氨氮，还能实现节能减排，符合绿色环保的发展要求。