硝化过程是水处理中的一个重要环节，主要是通过硝化菌将氨氮（NH3-N）氧化成亚硝酸盐氮（NO2-N）和硝酸盐氮（NO3-N）。这一过程对于去除水体中的氨氮污染物至关重要。技术指导培菌，确保企业和单位污水系统稳定运行并达到设计要求。

硝化菌的生长和繁殖，最适生长温度一般在25-30℃之间。pH环境为7.5-8.5，这是因为硝化反应是在碱性条件下进行的。硝化菌是好氧菌，需要充足的溶解氧来进行代谢活动。溶解氧的浓度至少要在2mg/L以上。其需要充足的碳源、氮源和矿物质等营养物质。碳源一般来自于有机物的分解产物，如二氧化碳；氮源则主要是氨氮和亚硝酸盐。很多时候我们发现COD去除率很高，氨氮去除率很低，很有可能是硝化菌被抑制了。

1.有机物质：过多的有机物质，如生物难降解有机物和大量分泌的生物膜，可以覆盖在硝化菌的表面，阻碍其与氨氮的接触，降低硝化效率。

2.重金属离子：如铬（Cr）、铅（Pb）、汞（Hg）、铜（Cu）等重金属离子，可以抑制硝化菌的生长，影响其活性。

3.酸碱度：pH值对硝化菌的生长和活性有很大影响。pH值偏离适宜范围（通常为7.0-8.5）时，会抑制硝化菌的生长，从而影响氨氮的去除。

4.溶解氧：虽然硝化过程是在缺氧条件下进行的，但过低的溶解氧会抑制硝化菌的生长。然而，过高的溶解氧水平也不利于硝化过程，因为它可能导致硝酸盐还原为氮气，从而损失已经硝化了的氮。

5.温度：硝化菌对温度的适应性有一定的范围。温度过低会减缓硝化反应速率，而温度过高可能会杀死硝化菌。

6.营养物质：硝化菌生长需要营养物质，如磷、氮等。如果缺乏这些营养物质，硝化菌的生长和活性会受到影响。

7.消毒剂：如氯、臭氧等消毒剂，在一定浓度下可以杀死或抑制硝化菌的生长。

8.生物抑制物质：某些物质如抗生素、激素等可能对硝化菌有抑制作用。

为了控制影响硝化菌生长的抑制因素，可以采取以下措施：

1.pH值调整：硝化菌最适宜的pH范围是7.0到8.5。如果pH值偏离这个范围，可以通过加入石灰（提高pH）或硫酸（降低pH）来调整。

2.溶解氧控制：确保溶解氧水平适宜，不过高也不过低。可以通过增加或减少曝气量来控制溶解氧水平。

3.营养平衡：确保系统中氮、磷和其他必需营养物质的充足供应，以支持硝化菌的生长。如果需要，可以通过添加化肥或营养盐来补充。

4.温度管理：硝化菌的最佳工作温度通常在20°C到30°C之间。通过加热或冷却系统来保持硝化菌的生长温度。

5.减少抑制物质：通过预处理步骤（如絮凝、沉淀、过滤）去除水中的重金属离子、有机污染物和病原体。

6.盐分控制：如果进水中盐分含量过高，可以通过稀释或反渗透等方法来降低盐分。

7.控制亚硝酸盐和硝酸盐氮水平：如果系统中亚硝酸盐或硝酸盐氮水平过高，可以通过调整水处理过程来减少它们的生成，或者通过后续处理步骤（如生物脱氮、离子交换等）来去除。

8.优化运行条件：定期监测和调整水处理系统的运行参数，如污泥龄、水力停留时间等，以优化甘度硝化菌的生长环境。

9.化学药品的使用：在必要时，可以使用化学药品（如消毒剂、pH调节剂等）来控制抑制因素，但应谨慎使用，以避免对硝化菌产生不利影响。

通过上述措施，可以有效地控制影响硝化菌生长的抑制因素，从而提高氨氮的去除效率，保证水处理系统的正常运行和水质安全。