水 知 识
水的定义：
水是无色、无味、无臭、透明的液体。
饮用水的分类：
1、自来水：是由水分子、微生物、矿物质及其它有机物和无机物组成的物质。
A、自来水的产生：将水源引入水厂，通过一系列的水处理，使源水的各类标准达到了国家 生活饮用水标准的水。如预沉、混凝、澄清、过滤、软化、除盐、消毒等。
B、自来水的消毒：一般消毒的方法分两类：化学法和物理法，物理法有加热法、紫外线法、超声波等方法。化学法有加氯法、臭氧法、重金属离子法以及其他氧化剂法等。由于加氯的消毒能力强，价格低，设备简单，余氯测定方便，便于加量调节等优点面得到水处理消毒的广泛运用。
C、自来水的污染：
a.水厂水处理带入的
b.水源污染
c.管道污染：管内滋生、管道渗透
d.二次供水设施污染
2、矿泉水：水中的矿物质超过一定标准的水
3、纯净水：除水分子以外，不含有任何其它物质的水。
水的基本知识：
1、天然水含有哪些杂质：
按颗粒从大到小分类：悬浮物质、胶体物质、溶解物质（离子和分子）
A、悬浮物质：颗粒直径约在10-4mm以上的微粒，肉眼可见，这些微粒主要是由泥沙、粘土、原生动物、藻类、细菌、病毒以及高分子有机物组成，常常悬浮在水流之中，水产生的浑浊现象，也都是由此类物质所造成。悬浮物是造成浊度、色度、气味的主要来源。
B、胶体物质：直径在10-4mm~10-6mm之间的微粒，是许多分子和离子的集合物，天然水中的无机矿物质胶体主要是铁、铝和硅的化合物；有机胶体物质主要是动植物的肢体腐烂和分解而生成的腐殖物。胶体物质由于其单位体积所具有的表面积大，故其表面具有较大的吸咐能力。
C、溶解性物质：直径小于或等于10-6mm的微小颗粒。主要是溶于水中的以低分子存在的溶解盐类的各种离子和气体。
2、水中的有机物：主要是指水中的腐殖酸和富里酸化合物、生活污水和工业废水的污染物。其中含有动植物纤维、油脂、粮类、染料、有机原料等。水中的有机物有个共同特点，就是要氧化分解，需要消耗水中的溶解氧，而导致水中缺氧，同时会发生腐败发酵，使细菌滋生，恶化水质，破坏水体。有机物是引起水体污染的主要原因之一。
3、水中的臭味：水中的水生动物、植物、或微生物的繁殖和腐烂而发出的臭味；水中有机物质的腐败分解而散发的臭味；水的溶解性气体如SO2、H2S、NH3；溶解性盐类或泥土的气味、排入水体的工业废水所含如石油、酚类等臭味、消毒水过程加入氯气的气味。
4、水的浊度：由于水中含有悬浮及胶体状态的微粒，使得原是无色透明的水产生浑浊的程度称为浊度。浑浊度是一种光学效应，是光线透过水层时受到阻碍的程度，表示水层对于光线散射和吸收的能力。
5、水的色度：水的色度是对天然水或处理后的各种水进行颜色定量测定时的指标。产生颜色的原因是由于溶于水的腐殖质、有机物或无机物造成。工业废水也可能使水体产生各种各样的颜色。例如：粘土-黄色，铁的氧化物-褐色，硫化物-浅蓝色，藻类-绿色，腐败的有机物-黑褐色。
6、水的硬度：水中有些金属阳离子，同一些阴离子结合在一起，在水被加热的过程中，由于蒸发浓缩，容易形成水垢，附着在受热面上而影响热传导，我们把水中这些金属离子的总浓度称为水的硬度。由于其它的金属离子在水中的浓度很低，故通常把水中的钙、镁离子的浓度看作是水的硬度。
7、水的电导率：由于水中含有各种溶解性盐类，并以离子的形态存在。当水中有电极存在时，这些离子就可以使水产生导电作用，故水的导电能力的强弱程度就称为电导率。
8、水的PH值：以水的氢离子浓度对数的负值表示水的酸碱度。