桂圆又称之为龙眼，南果四大珍果之一，其营养价值十分的丰富，长期食用能够帮助增强人体的抵抗能力和免疫能力；然而，刚采摘下来的桂圆，果实十分容易变质，只有利用桂圆保鲜冷库，才可以延长其保鲜的时间。想要利用保鲜冷库来延长桂圆的保鲜周期，就一定要知道桂圆放入保鲜冷库冷藏保鲜的注意事项。

一、桂圆采摘前的处理工作 

在果实成熟采摘之前，一定要注意加强水肥管理，及时做好病害虫害的防治工作，采摘前的一周时间内不要灌水，以此确保果实的健康耐贮藏特性不被破坏。

二、进库前的准备工作

采摘之后果实，在入库之前需要放入8℃到10℃的预冷间进行预冷，优先挑选优质，没有虫害，没有外伤，没有损坏的果实进行贮藏；一般情况下，干包，壳厚的品种比较耐贮藏。

三、堆垛注意事项 

桂圆果香的堆垛不宜过高，如果是纸箱和木箱的话，最好是以6到7箱为宜，中间注意留出库类种面积15%的走道，以便换气和通风。 

四、库内的基本管理工作

入库之后，注意及时调整库内的温湿度，温度保持在3℃到4℃左右，相对湿度为85%，定期检查，及时病腐烂果。 

五、出库上市的冷藏

出保鲜库之后的桂圆容易接受高温的影响，很容易变褐，所以出库前要做好销售计划，一经出库就要立即销售一空，避免影响了果实的品质和商品的价值