近些年来，随着人们生活水平的提高，自然、绿色、健康成为普遍追求。能够实现果蔬长期储存和反季节销售，还不改变其质地、色泽、口感和营养的气调库逐渐成为商家的“宠儿”。再加上国家出台的多种农产品产地保鲜补贴政策，气调库市场整体发展十分迅猛。

但由于一些因素，市场整体发展良莠不齐，行业风评被害，不少客户对气调库失去了信心。在此种背景下，有一家企业气调项目十分火爆，生产供不应求，它就是——天津立喆舜保鲜科技有限公司（下文简称立喆舜）。《制冷商情》记者对话立喆舜负责人，了解其订单暴增、深受客户信任的原因。

      打铁还需自身硬！用专业成就产品硬实力

1、“假”气调库致使行业声誉受损

早期的气调库多建设于北方，1995年山东龙口建造的10000吨气调冷库，获得成功，开创了我国大型组装式气调冷库的成功先例，北方气调库市场发展如火如荼。

随着市场经济的发展，居民对水果的需求度越来越高。以海南和云南等地区为代表的热带、亚热带的水果生长周期短，一般比其他地区早上市一两个月，且四季常甜，但高温同时也带来了难以储存的问题。气调保鲜作为当今世界上最先进的果蔬保鲜技术，逐渐在南方市场火热起来。

国家对农产品产地冷藏保鲜设施的重视，再加上各地政府出台的气调库建设补贴政策，近两年市场由北往南发展势头十分迅猛。

随之而来的是防不胜防的“假”气调库。立喆舜总经理吕维成告诉记者，气调库因为气调设备和气密施工等因素，导致建设成本较高，市场上有部分急功近利、投机取巧的不良分子，直接将气调库建设成冷库，或者弄虚作假、以次充好，骗取国家补贴。“部分客户在不小心用到‘假’气调库后，储存的果蔬坏了或者达不到预期储存效果，就很难再对气调库这个行业产生信任。”吕总谈到此种不良现象时很是痛心，“所以这两年看起来气调库的市场发展的十分好，其实是一种‘病态’的增长，市场整体发展良莠不齐，行业声誉被部分不良分子严重损害了”。

2、科普“真”气调库，用产品硬实力俘获客户

面对气调库在发展中受到的质疑，立喆舜的吕总连续多年与强华信息合作，一直坚持义务宣传、科普气调知识。

偶尔遇到不理解吕总这些行为的人，他也从不去辩驳：“我只是想通过我们的努力，让大家增强对气调库的认识，去辨别哪些是糊弄人的气调库，客户在用到‘真’气调库，感受到它带来的好处和效益后，重拾对气调库的信任，我们行业才能真正发展的好，迎来真正健康的、火爆的市场需求。”

在立喆舜不遗余力、不计成本的宣传和推广下，气调项目遍布我国大江南北，像河北福成集团气调保鲜库工程（3000吨），天水花牛苹果（集团）气调保鲜库工程（5000吨），陕西眉县新丝路猕猴桃产业园共享气调库（25000吨），陕西延果集团延川气调库工程（3000吨），乌兹别克斯坦塔什干气调保鲜库工程等。

打铁还需自身硬，这是吕总最常说的一句话，“客户了解什么才是‘真’气调库后，对气调设备、气调库的建设要求自然更严格。立喆舜从建立之初到现在，始终坚持质量第一，大部分产品部件都是采用进口，且出厂前会经历多项严格的数据检测，质检部门出具合格证方可出厂。多年来，我们从未向低价妥协过，所以我们的设备、我们建设的气调库一直颇受客户的好评。”

立喆舜工厂内部就有实验库，据记者了解到，今年又新建一个冰温气调实验库，很快就可投入使用，进一步增强出厂产品的质量保证。

扶上马，走一程！提升服务软实力让客户放心

1、对客户负责，“因地制宜”出具气调库建设方案

很多用户不熟悉气调库的经营规律，所设计的气调库库体结构不合理，最终在经营上造成许多不便。

吕总告诉记者，气调库库体的大小和间数应与经营者的销售能力、市场行情和果品特点相适应。销售能力较强的可以采用大库容、少间数的气调库；如果气调库以租赁为主，客户多而销售能力有限，市场行情变化较快，就可采取小库容、多间数的灵活形式。“我们在做气调库的时候，会在前期与用户充分对接，了解他具体储存的东西和数量，以及加工能力的大小，根据不同的情况出具具体的建设方案。甚至我们还特意出了一本书——《果蔬保鲜技术》，希望多一些用户了解到相关知识，不盲目照搬，根据自身情况，定做最合理的气调库”。

“很多用户都表示这个气调库的建设很实用，像青岛的一家保存蔬菜的企业，有次我们聊天时他发了我一张图片，是保存了两个半个月的菠菜，那看起来像刚摘的一样！他说是按照我之前的建议去做的，能保存的这么好，他也蛮厉害的，按照指导用心做，总能做好”，吕总笑呵呵的向记者分享了这件趣事。

2、扶上马走一程，面对面、手把手进行技术教授

除了质量让人放心的产品硬实力，立喆舜的服务软实力也很到位。

气调库建设好之后，最大的难题是用户不知如何使用。气调库的操作是一种危险性较高的工艺操作，气调库工作人员必须参加有关安全规则的学习，切实掌握安全操作技术。

授人以鱼，不如授人以渔。针对这种情况，吕总表示，他们推出了“扶上马送一程”，把气调保鲜的知识传输给工程商和用户，并面对面、手把手教会他们使用。“我们给技术人员的底线要求是：必须让用户懂得使用气调库，没有时间限制，教会为止。并且在用户后期的使用过程中，我们也会辅助他们。”虽然气调库项目案例越做越多，立喆舜始终对用户和产品负责，只要用户有使用方面的技术需求，立喆舜都会提供相关的帮助。

在聊到后期设备维修时，吕总告诉记者，气调库的建设、相关设备的技术性很强，制作平台较高，产品很少会出现后期维修问题。而且立喆舜对出售的产品是终身负责的，就算超出了保质期，也会提供维修服务。“不会说因为过保修期或者出了什么问题，就不管，那没有，必须得管，而且是毫无保留的为用户提供帮助！”

目前，立喆舜设有行政管理部、办公室、生产技术部、工程部、质检部、市场服务部、财务部、售后服务部等，各部分工明确，责任到人，确保公司的客户全程无忧。

据悉，近几年立喆舜还在继续充实、完善自我。比如：延伸了气调库的应用领域，除了水果、蔬菜保鲜外，推出了中药、文物等气调保鲜方案和技术。吕总表示，冷冻冷藏依然是蓝海，但竞争只会更加激烈。身在其中，唯有不断奔跑，不断创新才能占领市场高地。