柠檬汁有很强的酸味。尽管很多人喜爱它，因为它的酸度，但大部分人依然无法融入它过多的酸味。作为一种饮品，它应对的是绝大多数人的口感。因而，仅有将柠檬汁的酸味除掉一部分，保存一部分，才可以获得更快的口味。

　　现阶段市面上较常用的水果汁脱酸罐适用于柠檬汁的脱酸。而常见的脱酸罐关键在于果汁、苹果汁等酸度较小的新鲜水果。采用一次脱酸结构，即罐内填充脱酸树脂，果汁直径通过脱酸树脂实现脱酸处理。因而，其脱酸实际效果较弱，无法使用柠檬汁的脱酸。

　　物料浓缩分离设备具备物理化学稳定性好、抑菌工作能力强、冲击韧性高、耐热、直径遍布窄、分离处理效率高、使用期限长等优势。能高效除去水果汁中的有机物，减少水果汁酸度，提升产品品质和口味。在去除酸味的同时，尽可能保留果汁中的小分子物质，如糖、葡萄糖、维生素等成分。物料浓缩分离设备是因为对污水处理设备开展线上再造清理，减少劳动效率和产品成本，提升生产率而制定的。膜处理可分离纸浆和苦味物质，有效避免树脂污染。

　　在国内外，新鲜柠檬和柠檬汁在市场上深受人们的喜爱和追捧，市场发展空间相当广阔。因为西餐厅对青柠檬的要求比较稳定，大家勇于探索青柠檬的养生美容作用，合理增强了其市场的需求。