JFSFY-50A大米水分测定仪、大米水分检测仪属于卤素水分仪，其采用大功率环形卤素灯作为加热源，能够均匀快速干燥样品，且不损伤样品表面。整个测量过程操作简单，无需人工计算，仪器自动称量并按照大米样品干燥前后质量差与加热前样品质量的百分比，计算大米的含水率，也叫水分含量百分比。

常见的大米水分检测仪器有烘箱、探针式水分仪、卤素水分仪等。其中烘箱需要结合电子分析天平，测量准确，但是需要频繁进行称重计算，费时费力；探针式水分仪测试的是单点的水分含量，误差较大；而卤素水分仪则操作较为简单，且无需人工计算，测试结果较烘箱比，具有良好的一致性，测试时间大大缩短。

大米水分测定公式

大米水分含量的计算公式为X=（m1-m2）/m1×100，单位（%);其中X表示含水率，m1表示样品干燥前的质量；m2表示样品干燥后的质量。

大米水分含量标准

大米是主要的粮食作物，它是稻谷的加工产物。稻谷属于谷物中的一种，常见的谷物还包括小麦、燕麦、荞麦、高粱、青稞、玉米、粟、糜子等。水分含量关系着所有谷物的品质及贮藏时间。特别是大米，加工出来的大米如果没能控制好水分对大米品质影响很大。当水分过高时，大米会容易发霉长虫；当大米水分过低时，米粒变得很脆，煮出来的米饭偏烂。在大米的加工、生产、运输、贮藏过程中要严格控制水分含量。在国家标准GB/T 1354-2018《大米》中，明确规定了各种大米的水分含量要求。其中籼米、籼糯米的水分要《14.5%；粳米及粳糯米的水分不能超过15.5%的上限。

大米水分测定标准方法

大米水分测定一般是采用烘箱干燥称重计算法、卤素水分仪法等。在国家标准GB 5009.3中常规使用烘箱干燥法（直接干燥法）进行大米含水率测定。但是为了缩短测试时间，我们常用卤素水分仪进行替代试验。

大米水分检测仪技术参数

仪器型号：JFSFY-50A

称重精度：0.005g

称重阀值：120g

含水率可读性：0.01%

称重传感器：德国进口HBM

数据处理器：英国进口ARM

校正方式：单点校正

测量模式：自动、手动、定时

加热模式：柔和、标准、快速

样品盘直径：φ110 (mm)

加 热 源：卤素灯

温度设置：室温- 180℃增温1℃

通讯接口：RS232

大米中水分含量测定的注意事项

采用大米水分测定仪测量大米水分含量的话，要注意将大米用粉碎机粉碎后进行测试，测试时要将样品均匀平铺于样品盘内才行，测试前记得清零，按照正确的操作步骤进行测试。在仪器0.000g状态下，取3g左右经粉碎的大米样品平铺于样品盘内，盖上加热仓罩子，按Start键开始加热，测试结束时仪器自动锁定显示样品水分含量百分比。