回答：具体做法需要参考相关规范条文，例如《城市排水设计规范》和《城市供水设计规范》等。根据规范，过路给水管应设置在路肩下方，与路肩平行或稍微倾斜，并需要设置防止振动和冲击的支架或滑动支座。排水口的位置应选择在低洼处，以便排水畅通。堤岸路路肩的具体做法需要根据该地区的实际情况和规范要求进行设计和施工。请注意，以上回答仅供参考，具体做法还需结合现场实际情况和相关规范条文进行综合判断和决策。

回答：根据《城市供水排水及防排涝工程规划设计标准》（GB 50097-2011）和《城市路桥防洪排涝设计规范》（GB 50596-2010）的规定，过路给水管应设在堤岸路路肩内，排水口应设置在堤岸路路肩外侧，距路边缘不小于0.8米，具体距离需根据实际情况进行确定。如果排水口距路边缘较近，可以设置警示标志。当然，在施工过程中需进行土方开挖和填筑，为确保道路安全和施工质量，还需考虑即时排水措施的设置，具体做法需根据现场实际情况和相关规范进行确定。建议在方案设计前，详细查阅相关规范，结合实际情况，综合考虑各种因素，从而确定最佳做法。