在建筑工程中，AV和AS分别代表混凝土抗压强度的标准值和设计值，一般情况下，AV为标准值，AS为设计值。而6c10和8c10分别是指混凝土的等级和抗压强度，其中6c10表示混凝土等级为C10，抗压强度为6MPa，8c10则表示混凝土等级为C10，抗压强度为8MPa。关于如何设置这两个数值，需要根据具体的工程和设计要求来决定，具体可参考我国的建筑工程混凝土结构设计规范等相关规定。

AV和AS是混凝土钢筋的分类代码，AV代表普通碳素结构钢，AS代表高强度钢筋。6c10和8c10则代表混凝土钢筋的规格，分别表示直径为6mm和8mm的钢筋，拉伸强度为10N/mm2。在建筑工程中，混凝土钢筋的设置需根据设计要求和现行规范，具体的设置细节需要根据具体情况而定。建议参考相关的建筑工程规范和技术要求，在设计和施工过程中按照规范和要求进行设置。