骨汤中含有丰富蛋白质成分，对人体的益处颇多，经过滤浓缩后可作为一种食品添加剂，目前已广泛应用于食品、保健品领域。传统工艺骨汤原液需要经多级离心机离心除油除杂，且所得滤液为浑浊液体，不够澄清，而且离心过程能耗高、费人工、不易实现自动化。采用纳滤膜分离设备浓缩骨汤取得了良好的效果，下面为大家详细介绍骨汤浓缩过程中纳滤膜分离设备的应用：

　　骨汤浓缩过程中纳滤膜分离设备的应用工艺：原料骨→破碎→蒸煮→初沉粗滤→纳滤膜过滤→纳滤膜浓缩→喷干

　　首先用纳滤膜过滤技术将骨汤原液预处理，去除胶体、油脂、骨渣等杂质，保留骨汤中的大部分蛋白质等有效成分，然后将滤液送入膜浓缩设备浓缩，骨汤可浓缩10倍以上，蛋白质含量达40%以上。通过不断的优化纳滤膜分离设备的膜芯选型，将浓缩速度提高1倍，并实现骨汤过滤浓缩的自动化工艺，有效降低浓缩能耗成本。

　　以上就是为大家介绍的骨汤浓缩过程中纳滤膜分离设备的应用，希望对大家有所帮助。纳滤膜浓缩过程可耐受高温，能减少能耗损失，整个工艺过程无需添加药剂，无污染，是一种绿色环保技术。