食品作为人体所需热量的主要来源，所以食品加工过程必须是安全可靠的，包括在加工过程中所需的水质，食品生产用水一般都有食品纯净水设备来供应，今天我们来了解一下食品加工行业用水要求有哪些?

食品加工行业用水通常采用自然水或自来水经过纯净水设备深度处理后达到一定标准的纯净水源，食品加工行业用水要求如下：

(1)细菌学指标—不得含有致病菌，细菌总含量应该很低。细菌总数lml水中不得超过100个，大肠菌群不得检出。

(2)毒理学指标—各种有毒成分(如氟化物、氰化物、砷、硒、汞、镉、铅、铬等)含量不得超过规定指标。

(3)化学指标—要求酸碱度适宜，一般为pH6.5～8.5，符合一定的硬度要求。同时，对于铁、锰、锌、铜等离子的含量也要有所限制。

(4)外观—必须无色无臭，不含可眼见物质，即不含悬浮固体、水面漂浮物、沉积物、微生物和未成熟的幼体等。

通过上述介绍，相信大家已经有了一定的了解，首先我们最需要保证的食品加工行业用水不得危害人体健康，这也就是食品生产为什么一定要用纯净水的原因。食品加工行业用水严格要求，配备水处理设备要水质达标更容易！