餐厅形象设计包括餐厅出入口、餐厅空间、坐席空间、光线、色调、空气调钱音响和餐桌椅标准，以及餐厅内顾客与员工之间的流动线设计等内容，餐厅通道设计与布置应该要体现出流畅、便利和安全，切忌不能太过杂乱。

　　视觉上给人统一的意念令每个服务员都能顺利工作与顾客行走安全，根据餐厅形状设计高效的通道使其平面变化达到完整与灵活相结合的布局效果，餐厅内部空间坐位的设计应该要根据餐厅空间的大小来决定。

　　餐厅空间设计主要包括流通空间如通道、直廊与坐位等。管理空间如服务台、办公室和休息室等；调理空间如配餐间、主厨房和冷藏保管室等；公共空间如洗手间等。

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