在现如今愈演愈烈的餐饮品牌竞争中，一个有美食基础的品牌，也是怕“巷子深”的，人们每天接收的信息以及不同于以前了，各种各样的新闻和热点，让人们应接不暇。这些虽然是互联网上反应出来的情况，但是现在是移动互联网时代，落地到吃喝玩乐上，也是一样的情况，不是吃的还是玩的，都有着太多的信息呈现出来了，用户往往没有去体验过，对于真实情况也没有一个准确的把握，所以一个餐饮品牌的策划，也越来越重要了。

　　西餐厅在现如今的市场上，也是很激烈的竞争领域，西餐厅的用户群体是中高端用户，对于美食和环境的要求也比较高，服务做到位了，口碑好了，客源多了，餐厅的利润一般也比较客观。西餐厅对于很多人来说，都是一些比较刻板的印象，高酒杯、红酒、牛扒、欧式风格……这些都是传统的西餐厅元素，但是要在市场中脱颖而出，需要的是更加有强烈影响力的品牌策划，让人能够对品牌有更加深入的了解和认知。

　　位于深圳龙岗的原石牛扒(龙岗店)，是一家专注优质美味牛扒的西餐厅，在西餐厅美食这件事上，这家原石牛扒店以细心、细致、细作而服务于每一位食客。在这家西餐厅餐饮品牌策划上，先对目标人群进行了分析，人群主要是白领、8090后人群、情侣等，这类人群一般比较年轻时尚，感情丰富，能够接受新鲜事物。消费的动机一般是情侣约会、朋友聚会、休闲娱乐等情况，在消费是也是追求温馨高雅、注重口味和心理感受，这对于用户群体来说，是一个放松心情、幽静高雅、有特别氛围的地方。

　　这对于西餐厅餐饮品牌策划来说，除了在保证餐饮质量的前提下，能够将餐饮品牌通过空间呈现给用户去感受和理解是很重要的。用户短时间接触到的，不是食物、不是服务，而是所处的空间，这也是理解品牌的前提。原石牛扒(龙岗店)基于对原石品牌的思考，从石头元素中获取灵感，将大自然静雅的馈赠融入空间美学，赋予原石餐厅鲜明的个性和自然、人文的艺术气息。

　　设计师以开放式的门面设计，让室内光影流动出来。由外见里，巧妙的隔断设计，半隐半出，空间关系层层递进，创造出一个富有质感的空间。运用大地色系揉合石与木头质感，精心铺陈餐厅中的温暖基调，让食客沉浸在朴实自然并带有休闲感的空间氛围里。让精致高雅的品牌形象在用户进来的时间，就呈现出来。

　　原石牛扒(龙岗店)的空间设计和品牌策划就是出自艺鼎设计，艺鼎设计创立于2004年，至今已有15年发展历程，注高品质商业空间设计，深耕餐饮空间设计领域，秉承“造趣·造美好”的设计理念，艺鼎坚持做有灵魂的设计，为客户提供品牌策划、空间设计和软装工程一站式周全服务，追求每个作品的优质呈现。