各位大神，小弟初学暖通，主要是洁净室这一块的，最近也看了很多洁净相关资料，但是越看越晕。 现在领导让我重点学习视频厂房和手术室这一块，请问食品洁净室、手术室、电子洁净室在设计上主要有什么不同呢？ 或者哪位大神可以致电一下看哪些资料、、、、小弟谢过了！！！
各位大神，小弟初学暖通，主要是洁净室这一块的，最近也看了很多洁净相关资料，但是越看越晕。
现在领导让我重点学习视频厂房和手术室这一块，请问食品洁净室、手术室、电子洁净室在设计上主要有什么不同呢？
或者哪位大神可以致电一下看哪些资料、、、、小弟谢过了！！！
2楼
楼主英明，同问！
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3楼
呵呵，我觉得只可以去找点各种厂房的图纸看看了:lol
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4楼
同属菜鸟求指点
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5楼
各位好！食品厂的类型比较多，加工工艺不一样净化设计就不一样。如果是烘焙类食品厂，主要工艺有原料进厂——配料——制作——醒发——烘焙——冷却——冷加工——内包装——外包装。这些工艺中，从配料到烘焙是食品的生区，烘焙是食品有生変熟的转变区，食品从烤炉出来就是熟区了。食品从冷却到内包装应尽量减少污染，即在洁净区内操作。具体空调净化的做法后续。
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6楼
冷暖人间1 发表于 2014-11-17 11:26 各位好！食品厂的类型比较多，加工工艺不一样净化设计就不一样。如果是烘焙类食品厂，主要工艺有原料进厂— …谢谢，请问在消毒方面是如何做的呢
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7楼
常用的消毒方法有臭氧、紫外线、熏蒸
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8楼
净化类空调嘛，对空气洁净度要求比较高比一般组合式空调机组
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9楼
厂房有的属于工艺类空调，对温湿度要求严格，但医院手术室对洁净度要求严格
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10楼
医院手术室的风量，新风量等算法和传统的不太一样被，换气次数很大，新风量很少，百级手术室10%左右的新风
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11楼
手术室的新风量有要求的，你在规范上又看到的吧
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