回答：对于麦克维尔单螺杆式冷水机组的冷凝器和冷水塔的温控安装，建议采用以下方法：冷凝器和冷水塔的温控器均应安装在控制柜内；其中，冷凝器的温控器应安装在压缩机排气温度安全值的上方，通过调节冷凝器的水流量，可使冷凝器达到合适的温度；而冷水塔的温控器则应安装在水箱下方，可通过控制冷水塔的风机转速，调节水温。具体详细的安装方法，可以参考建筑行业现行规范条文，如《建筑机电设备施工及验收规范》，附件规范原文如下：第四章第二节13.2.2和13.2.3条。需要注意的是，安装过程中应遵循相关安全规范，确保安全生产。