生物处理是养殖废水生化处理的核心步骤，主要通过微生物的作用，将废水中的有机物质和营养物质转化为微生物生长所需的生物体和代谢产物。养殖废水的生物处理方法主要有活性污泥法、生物膜法和固定化微生物法等。