冷库设计规范 GB 50072-2001
1 总则 1.0.1 为满足冷库设计中食品冷藏的技术要求和卫生要求,做到技术先进、经济合理、安全适用制定本规范。 1.0.2 本规范适用于公称体积为500m3及以上新建、改建、扩建以氨为制冷剂的制冷系统的食品冷库。 不适用于夹芯隔热板冷库、气调库、山洞冷库、石拱覆土冷库。 1.0.3 冷库设计应在总结实践经验和科学实验的基础上,积极采用新技术、新设备、新工艺和新材料,使生产流程合理,节约能源,操作、维修方便。 1.0.4 冷库设计除应符合本规范的规定外,尚应符合国家现行的有关强制性标准的要求。 2 术语、符号 2.1 术语 2.1.1 冷库 cold store 用于在低温条件下保藏货物的建筑群。包括库房、氨压缩机房、变配电室及其附属建(构)筑物。 2.1.2 库房 (main cold)storehouse 冷库建筑群中的主体建筑。包括冷加工间、冷藏间、冰库及直接为它服务的建筑(如楼梯间、电梯间、穿堂、附属小房等)。 2.1.3 冷间 cold room<
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根据国家计委《一九九年工程建设标准定额制订、修订计划》〔计综合「1993] 110号)的要求.由原国家国内贸易局会同有关部门共同修订的《冷库设计规范》,经有关部门会审,批准为国家标准,编号为G11 50072-2001,自2001年6月1日起施行。 本规范是 根据国家计委计综合【1993]1 10号文的通知,由原国家国内贸易局会同有关部门共同修订的、在修 订 过 程中,遵照国家基本建设的有关方针、政策,总结r近10多年冷库设计方面的经验和问题,吸收国外适合我国国情的冷库建设先进技术成果,并征求了全国各地有关冷库设计、管理和使用单位的意见,最后经有关部门共同审查定稿。 本规范 共 分九章和四个附录其主要内容有:总则、术语和符号、基本规定、建筑、结构、制冷、电气、给水和排水、采暖通风和地面防冻。将冷间设计温度和相对湿度,冷间围护结构总热阻尺。的确定方法,墙排管、顶排管的传热系数和换算系数以及主要城市地面下3.2m深处历年最低两个月的土壤平均温度等列人附录。 冷库设计规范GB50072-2001免费下载:
海鲜冷库的合理设计规范
想必只要一提起海鲜冷库大家一定不会陌生,这是目前海鲜市场用来储藏海鲜以及水产品的有效办法,由于海鲜冷库对于温度的要求很高,只有库内恒温稳定在-18℃到-30℃的环境之中,还可以确保海鲜产品的口感不被破坏。而且,不同海鲜产品对于对于库温的要求不尽相同,因此,在设计建造海鲜冷库的时候一定要知道如何合理设计海鲜冷库才能确保库内海产品的安全? 海鲜冷库的合理设计规范如下: 1、海鲜冷库的温度一定要控制在-18℃到-30℃之间,能过高也不能太低,超出这个温度范围就会大大影响海鲜产品的口感,在建造之前最好是能够根据顾客需要储藏的海鲜产品的性质来确定其温度。 2、由于海鲜冷库多半都是建设在港口附近,海鲜批发市场等地方,在建造的时候一定要合理安排大型的冷藏间,制冰间,冻结间以及蒸发盘管设计,以此来确保海鲜产品在存储过程当中能够及时的进行冷藏前预处理。 3、靠近海口城市,想要避免