餐厅设计对酒店经营的影响
发布人：名设网 对于一家酒店来说餐厅设计是影响生意的重要因素之一，中餐厅与贵宾包间在国内酒店众多餐饮项目中占据核心的位置。其经营的水平实际上决定了酒店整个餐饮的走势，而餐厅设计哪些方面对经营有很大的影响？下面我们来看一下！ 灯光设计： 灯光这个问题我们都知道，太亮或太暗都会使客人感到不适，桌面的重点照明可有效地增进食欲，而其它区域则应相对暗一些，有艺术品的地方可用灯光突出，灯光的明暗结合可使整个环境富有层次。此外，还应避免彩色光源的使用，那会使得餐厅显得俗气，也会使客人感到烦躁。 定位准确 餐厅设计装修应围绕经营进行，以顾客为中心，因此，需首先对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析；同时，还需考虑酒店的整体风格、餐饮的整体规划、星评标准的要求，以及装修的投入和产出等相关问题。 酒水服务台 许多酒店在餐厅中设置一个很大的酒水服务台，这完全没有必要，因为大部分客人不会跑到酒水服务台点酒水或结账。很大的服务台只会占用有限的空间，因此尽量不要设酒水台，要设的话就在比较隐蔽的
商务酒店餐厅灯光设计探讨
商务酒店餐厅灯光设计 餐厅空间是商务酒店重要的照明区域。一般商务酒店通常设有中国式餐厅和西式餐厅，这两种类型的餐厅，由于在功能、用途上的差异，所以在照明设计上就要分别对待。 1、中式餐厅：常用于商务的或其它方面的正式宴请，所以照明的整体气氛应该是正式的、友好的，它的一般照明的照度，相比较于西式餐厅，要高出许多；照度应该是均匀的，少有亮度对比所带来的情绪波动；点式光源、条带状光源或各种类型的花灯，均可以满足良好的照明要求；为了使菜肴的质量和色调能够显现得生动好看，以引起食欲，餐桌桌面的照明是重点，最好用显色性高的光源在餐桌上方设置重点照明，若不能在每一个餐桌上方提供重点照明，那餐厅的一般照明的照度值就要设计的偏高些。另外，要对配光给予高度关注，以使照明富有立体感。在餐厅照明设计实践中，我们用壁灯或若干投光灯来矫正一般照明的平面化，强化照明对人的形体尤其是脸部表情和轮廓的再现。
酒店餐厅怎么样设计才能符合现代的节奏生活
现代生活节奏越来越快了，住宿就餐变成了家人联络感情的重要手段。重视酒店住宿与酒店餐厅的装饰与布置，成为了快速节奏生活中人们的理性享受要求。想要得到这样的效果，是不是得从酒店餐厅的材料方面入手呢？现在就看看深圳酒店设计人员的专业点评，以下是详细内容。 酒店餐厅地面以各种瓷砖和复合木地板为首选材料，因为耐磨、耐脏、易于清洗而受到普遍欢迎。相信这一点在酒店工作过的人是深有体会的了。 石材地面则使空间高贵典雅，但要注意石材的放射性，为图豪华而将整个家都用石材包起来，却又因放射性污染太重而将石材全部敲掉这样就太不值得了。 酒店餐厅地面材料不宜用地毯，地毯不耐脏又不易清洗，而餐厅多少有些油腻的菜汤饭屑，饭粒、汤渍掉到地毯上很难处理干净。 复合木地板要注意环保要求是否合格，也就是单位甲醛释放量是否达标。瓷砖和复合木地板可选择的款式非常多，可适用于各种不同种类的装饰风格。 酒店