回答：首先，大底盘的质心一般按照平面图的中心计算，塔楼的质心一般按照整个塔楼的中心计算。在PKPM中，可以通过选择“构件属性”中的“中心偏移”来设置构件的质心位置。具体来说，对于大底盘构件，可以将中心偏移设置为0，对于塔楼构件，可以将中心偏移设置为整个塔楼的中心坐标。需要注意的是，在设置中心偏移时，要考虑到不同构件的形状和重量分布情况，确保计算结果的准确性。建议参考现行规范《建筑结构荷载规范》GB 50009-2012 和其解释性文件《GB50009-2012建筑结构荷载规范解释性文件》。