1 引言 《旅游饭店星级的划分与评定》(GB／T14308—20lO)于2011年1月1日开始实施(替代标准：GB／T14308．2003)，它更加突出酒店的核心服务，弱化配套设施；突出了绿色环保的要求；引导酒店的特色经营，强化了安全管理要求，对突发事件应有应急预案(如：发生火灾事故、饭店建筑物和设备设施事故等事件的处置应急预案)。这一标准的实施，对我们电气设计者提出了更高的要求，需要我们不断提高设计水平和不断采用新技术新设备。本文根据以往设计的香格里拉、万豪酒店，皇冠酒店等工程，对电气的设计做一总结，与同行共同探讨和分享。
1 引言
《旅游饭店星级的划分与评定》(GB／T14308—20lO)于2011年1月1日开始实施(替代标准：GB／T14308．2003)，它更加突出酒店的核心服务，弱化配套设施；突出了绿色环保的要求；引导酒店的特色经营，强化了安全管理要求，对突发事件应有应急预案(如：发生火灾事故、饭店建筑物和设备设施事故等事件的处置应急预案)。这一标准的实施，对我们电气设计者提出了更高的要求，需要我们不断提高设计水平和不断采用新技术新设备。本文根据以往设计的香格里拉、万豪酒店，皇冠酒店等工程，对电气的设计做一总结，与同行共同探讨和分享。
2 供配电设计
五星级国际酒店的建筑设计、设备配置、综合管理等均以人性化的服务为宗旨，电气设计也围绕上述内容进行开展。
2．1 负荷分类
对于负荷的分类，香格里拉和万豪等国际酒店要求的一二级负荷的范围都高于国家及行业规范：如：《供配电系统设计规范》GB 50052．2009，《民用建筑电气设计规范))JGJl6．2008。
2．1．1 一级负荷
1)消防用电设备：火灾自动报警系统、应急照明、疏散指示照明，备用照明、消防控制室用电、消防电梯、消防水泵、喷淋水泵、防火卷帘门、排烟风机、正压送风机等消防设备。
2)安防用电设备、通讯机房、卫星接收机房、电子信息设备机房、BA主机房等主要弱电机房用电、计算机(酒店管理，收费)系统用电，服务中心、前台雨棚及车道、公共卫生间、员工更衣室和卫生间、水疗／健身房、工程／维修办公室、行政办公室、停车场等均按一级负荷供配电设计。
3)高级套房、总统套房，宴会厅，部分餐厅、冷库及冰箱(包括水冷式制冷设备)、厨房排凤机、备餐／厨房区内的高低温冷库、冷藏设备、制冰机、排风机、鱼池、冰柜、厨房动力插座(如：香格里拉规定：厨房、洗衣机房的设备25％要接入发电机电源)、污水处理机房，排污和，地下排水泵、生活用水机房、所有分体式空调、擦窗机、航空灯、避难层照明、部分普通电梯、排污泵和生活水泵、重要的冷冻机及配套设备等均按照一级负荷供电。
2．1．2 二级负荷
部分厨房动力照明，部分排水泵、自动扶梯、电影院照明及动力用电、部分客梯动力、酒店普通客房照明。
2．1．3 三级负荷
其余均按三级负荷供电。
2．2 高低压配电系统
香格里拉：该酒店总设备容量为7561kw，总计算容量为5200kW，设置三台2000kVA及两台1000kVA的干式变压器，变配电房设在地下l层。
10kv系统采用10kV单母线分段接线，开关站设在地下l层，用于供给酒店及办公楼用电(办公楼部分在此不做介绍)，配出的10kV线路以电缆形式沿桥架向位于地下l层及位于塔楼机电避难层的10／0。4kV的变压器供电，进线方式为上进上出。10kV电源进线柜装设过电流、带时限速断、零序和欠压保护，变压器出线柜装设带时限过流速断、零序和温度保护。变压器低压进线柜设峰谷表及有功电度表。
在该建筑设柴油发电机房，在低压母线失电后15s内，发电机便自动起动，通过密闭式母线槽，将应急电源送至低压配电母线上。此时需切断非重要负荷，只保证酒店的正常运作所必需的电力。当市网停电又有消防要求时，切断一切非消防电源，只向消防及重要负荷供电。
变压器采用环氧树脂浇铸式千式变压器，带IP20防护外壳和强迫风冷系统，绕组接线形式为D，Ynll。低压380v／220V采用单母线分段接线，两台变压器间设低压联络开关，采用手动操作，以提高供电可靠性和灵活性。10kV系统图和高低压配电系统图见图1。
图1 酒店10Kv系统图
2.3 高低压及发电机配电系统
由于酒店的一级负荷数量很大，本工程设计配置了2台1800kVA的柴油发电机组，高低压及发电机配电系统图见图2。
图2 高低压及发电机配电系统图
在市政电源失电时，香格里拉酒店要求发电机在15s内恢复供电，而万豪酒店要求更为苛刻：lOs内恢复供电。发电机室设在地下l层，设有日用油箱间，总供油量不大干8h。为满足酒店要求的柴油储备量不少于48 h的全负荷工作所需要的用油量，在主建筑物外设置储油库。
2．4 供电可靠性的分析
本工程高压丽路进线，两路电源同时供电，互为备用。正常时各承担50％的负荷，当一路市电停电时，另一路担负起全部负荷。
三级负荷的切除：三级负荷在低压配电屏的馈出断路器均带失压脱扣(如图2）中标有*的MCCB)，当变压器失电而发动机15s内恢复供电时，三级负荷已被切除。
但在有的部位如酒店大堂、水疗、游泳中心、健身中心、咖啡厅及厨房、后勤照明和动力、公众照明和动力、多功能厅和宴会前厅、小宴会厅及演讲厅、大宴会厅及厨房、特色餐厅及厨房、员工餐厅及厨房、洗衣机房、主厨房、空中餐厅、休闲厅等位置，虽是三级负荷，但其部分用电设备有持续供电的必要性，需要维持正常工作和营业；而剩下的部分三级负荷可以切除，因此在其配电箱的主断路器上不能加失压脱扣器，则在其配电箱内设置2段母排，将需要持续供电的三级负荷设置在第一段母排上，需要切除的三级负荷设置在第二段母排上。在图2中标有宰n配电箱均分两段母排。图3为特色餐厅厨房配电箱系统图。
图3 特色餐厅厨房配电箱系统图
在图3中，变压器失电后，由柴油发电机供电时，切除部分三级负荷控制原理图如图4所示。
图4负荷切除控制原理图控制原理如下：
图4 负荷切除控制原理图
a) 旁通开关K一般处于打开位置，除商店及音乐休闲中心处的旁通开关选用锁匙式外，其余均选用一般旁通开关。b) 正常情况下，干触点1C处于闭合状态，接触器2C带电，其触头2C处于闭合位置，保持全部供电。c) 在变压器失电后，触点lC打开，接触器2C不带电，从而切除非重要负荷。此时管理人员可根据需要闭合旁通开关，继续对非重要负荷供电。
d) 当主电源恢复供电后，干触点1C处于闭合状态，接触器2C带电，恢复全部供电。
在市电供电正常的情况下，任何一台变压器发生故障，柴油发电机将启动，以维持酒店正常工作。为保证发电机与市网，变压器之间不并列运行，各主开关之间存在以下电气及机械联锁关系。
a)A1与E1不会同时处于合闸状态，正常情况下A1处于合闸状态，E1断开。当A1失压时A1断开，E1合闸；A2与E2，A3与E3，A4与E4，A5与E5之间具有同样之联锁方式。
b) A12、A23与A45只能由值班人员手动合闸。c)A1、A2与A12之间、A4、A5与A45之间最多只能有两个处于合闸状态。d)A23与E3、A3，A45与E4B，E1与A12，E2与A12之间，仅有一个处于合闸状态。当市网停电又发生火灾时，消防联动切断一切由发电机供电的非消防电源。图2中除标有效的MCCB外，其余MCCB带分励脱扣器，供消防强切用。当某楼层火警确认后，以分楼层的形式，人工切断非消防电源，在消防控制中心设置总控制屏，屏内设置切除每层非消防电源配电箱的主断路器的开关，由此开关发出信号到消防联动系统控制模块，强切该层所有的非消防电源。通过采取以上电气设计的措施，酒店的供电可靠性得到了有效保障，确保了一级及特别重要负荷的供电可靠性。
2．5 厨房设备的供电
在酒店的厨房供配电的设计中，有许多厨房设备列为一级负荷，在市政电源失电后需要继续由发动机供电。
2．6 其它电气设计特色
香格里拉和万豪酒店在其他的电气设计方面也提出了不同于国家规范和行业标准的要求，设计的容量和宽裕度都高于国内标准的要求，如万豪酒店的电气设计要求具体体现在以下方面：
1) 所有楼层总配电箱须采用浪涌保护器(SPD)；各类型机电设施主支路须设置避雷器或浪涌保护设施；厨房，游泳池和洗衣房内额定电流超过100A以上的配电箱，其主开关须有漏电保护功能。
2) 备用量配置：各类断路器的额定容量须有20％的备用量，配电箱额定容量也须留有10％的备用量$配电箱须有10％的备用支路，各导体的规格选型须不大于75％的额定载流量。各主配电柜额定容量须有不少于20％余量和不少于10％备用配电支路。
3) 配电箱：供电支路供电范围不超过30m。
4) 在公共区域不允许设置配电箱、分路开关、电气柜等电气设备，酒店装修区域包括后勤装修区域的预留配电箱须集中安装在机电房或配电间、且隐蔽安装(如：各会议室、办公室、更衣室、厨房，餐厅等)。
5) 公共区域的插座：每20A的支路中最多带5个插座；客用走道区域每支路最多带3个插座，沿走廊墙间隔15 m。
6) 宴会厅配电箱主开关为400 A断路器，且每个分隔区域的末端均安装一个100 A、三相4线制插座。宴会厅除正常／应急照明和一般动力用电外，须在服务通道侧预留200A三相电源以供日后举办大型活动之用。
7) 酒店各楼层须从竖向接地干线上引出不少于两点，在本层形成一个等电位环。楼层各房间的接地端子排亦须从等电位环上取两点连接，以确保接地的可靠性。
8) 客房：每一个客房内配电箱主开关为32A的小型断路器；配电箱不宜设置主漏电保护断格器，各电源插座支路分别提供漏电保护断格器。配电箱设置于隐蔽处，如安装在衣橱上方独立分隔内。客房应急照明除经由发电机供电外，须由EPS独立供电}当发生正常供电中断时，不管开关是否在开启状态。客房及其卫生间应急照明须自行点亮，EPS供电时间不小于30min。
9) 酒店内在下列位置设置调光系统：大堂、大堂吧、中西餐厅、宴会厅、会议厅、行政酒廊等场所。
10) 电量的计量：除按供电局批准的计量方案设计外，尚应在下列位置设置考核计量：洗衣房，厨房(包括员工厨房与饼房)、制冷主机房、健身中心(包括水疗及泳池)、水泵房。
11) 后勤区照明与控制：控制支路：考虑节能需要，所有面积超过25m2的房间(特别是下列房间)均应有两套开关执行“两级灯控”：每一开关控制50％灯具，交叉排列，以尽量保证平均照度。如：办公区、洗衣房、厨房、大储藏间、员工餐厅、会议室等场所。双控要求：凡有两个出口的房间，必须在每一个出口设一个双控开关，以便控制。
12) 应急照明，具体要求见表1。
13) 厨房排风机及其新风(补风)空调机须配置变频器，以便平衡系统。厨房排油烟罩须设紫外线除油装置。除油效果必须达到90％以上。紫外线灯的安全安装使用及与排油烟风机的联动要求，需得到万豪确认。
14) 酒店部分照明／动力布线须明确采用热镀锌金属线管而非塑料线管。
3 弱电与消防设计
3．1 楼字自动化(BAS)系统的设计
在弱电设计中，五星级酒店对楼宇自动化系统(BAS)要求功能齐全，监视监控功能强大，BAS系统的设计也有一定特色。BAS系统对酒店中建筑物的各种机电设备的运行及开关状态实行24h的自动监测或控制，并同时收集、记录、保存及管理有关系统的重要信息及数据，达到提高运行效率、节能、节省人力、安全延长设备寿命的目的。设计范围包括各种冷热源系统及其配套电气设备、变配电系统、电梯系统、燃油供应系统设备、发电机、集水坑及潜水泵、大风机、通风及防排烟系统、新风处理机、空调器、吊顶式空调机等空调末端设备、冷冻机及其配套设备、厨房相关排风系统，所有消防系统水泵、游泳池系统及SPA队设备等。
表1 应急照明要求表
注：(1)可设于卫生间。(2)可用EPS代替个别电池。(3)指消防逃生照明以外的要求。由于发电机启动时间一般至少为10s。重要区域应急照明在应急电源之外须同时自带电池或EPS(全部或部分)，保证照明不间断。单独电池容量要求为60～90min；EPS容量要求为30min．
万豪酒店在BAS系统的设计中，具有以下特色：
1) 每一直接数字控制器及整个系统将配置不少于15％的余量。
2) 工作站／服务器及DDC将提供不间断电源／备用电池(不少于2h连续运行所需的容量)。
3) 每台DDC仅能用作监控一台空调／新风机组，但可以兼控其他小型设备或监控点。
4) 每一监控主机房设备，如制冷机房、变配电房、柴油机房、生活水泵房等须由独立的DDC监控，不得与其它系统／设备共用同一DDC。
5) 生活水系统：生活水箱(包括屋面水箱)、热水箱及热水补水箱需各设高、低水位报警点及电磁阀的监控信号点。生活变频水泵须有变频器频率反馈信号。
6) 生活热水系统：须提供整个生活热水系统的控制原理说明供审核。生活热水系统每一台容积换热器的供水温度须受BAs监视。
7) 水泵：所有水泵，包括冷却水补水泵、热回收泵、热水变频泵、生活提升泵、生活变频泵、稳温循环泵及潜水泵，均需有手／自动状态监视点。
8) 电信机房：电信机房室内温、湿度监视点取自具有报警及显示功能的温、湿度测量仪，温、湿度超过设定值时“安防控制中心”应发出声光报警信号。
9) 空调水系统：须设压差旁通装置(包括调节阀、压差传感器)及其相关监控点。
10) 空调热水锅炉出水须设电动阀及水流开关及其BA系统监控点。热水锅炉无须自带群控系统。BA系统须对热水锅炉及系统进行监控，并补充空调热水的供、回水温度及空调热水流量监视点，作为启停热水锅炉的依据(实时负荷)。
11) 须监控热交换器供水温度及加热阀。
12) 锅炉：蒸汽系统锅炉给水泵、软水箱、软水器、加药箱须设监视点。
13) 每一组合式空调机组须设两个过滤网报警点供初效过滤网及中效过滤网用。
14) 燃油系统(包括埋地储油罐的液位；日用油箱的高、低液位报警及每一输油泵的运行状态及故障信号)须受BAS监控。
15) 冬季防护措施：在冬季设计温度低于5℃地区，至少一台冷却塔水盘中须设电加热器作防冻保护。在室外温度降至设定值时电加热器自动启动。
16) 冬季节能措施：冷冻机房应有至少一台板式热交换器能于冬季时服务酒店区域。上述板式热交换器颂能通过电动阀门于年平时自动训换使川．以便提供“免费冷冻水”。电加热器的JF／关挖制技机志与柑*电动阀门顼受BAS监控。
17) 消防排烟系统：所冉排烟、补风与正压机顽受BA系统监视，m设{{r启悼则由火灾报警系统联动控制。
18) 能源计量系统：系统图需反映每热能表／能量表的安装位置座所计量的系统(酒店，{}酒店系统)及区域的名称。缸一热能表，能量表仅能计量酒店区域或lE酒店区域；各热能表／能最表的毓度数值的总和麻反映本项U酒店管理的空调净热水或垄气系统的总能量值。
沈阳某万豪酒店的BAS控制系统如图5所示。
图5 BAS控制系统图
3.2消防系统(FAs)的设计
在五星级国际酒店的T程设计中．消防设计尤为重耍，建筑、通风水电气等专业相旺配台．共州完成消防系统的15}计。万豪酒店的消防设计要求在国碌洒店中要求最为严格和苛刻。其消防报警系统程序砸阵表见表2。
表2 万豪酒店消防报警系统程序矩阵表
万豪酒店在消防系统的设计中，具有以下特色：
1) 在全部客房及提供睡眠功能的空间设置光电型感烟探测器，包括睡房、起居室及房门通道。
2) 感烟探测器的布设符合制造商安装规范。楼层顶板或吊顶平面上任何位置到感烟探测器的距离，不超过64m。
3) 感烟探测器距暖通空调开口至少O．9m，距荧光灯至少0．3m。客房内感烟探测器安装于吊顶高处，而非入口门廊吊顶低处。客房内感烟探测器避免安装在厨房附近。
4) 风管内感烟探测器设置于风机／过滤器至分叉综盆设计9管之间的正压送风管内，以及各防烟分区回风管内。于方便出入容易查看处设置远程报警监视指示器。
5) 设置于客房内的感烟探测器，都附带蜂鸣器底座。如客房中的客厅沙发可以拉出做为睡床时，则客厅的感烟探测器也应带有蜂鸣器底座。当感烟探测器启动时，立即启动所附带的蜂鸣器底座。客房或提供睡眠功能的空间内任一感烟探测器启动时，启动该空间内全部的蜂鸣器底座，但蜂鸣器底座不受其它客房的感烟探测器启动。蜂鸣器底座的响度在3m处至少85dB，在枕头处至少75dB。
6) 在全部公共区域，走廊、后勤区及残疾人房(睡床区及浴室)，包括：大堂、门厅、公用大客厅，宴会厅每一分区、前厅、展览空间、大于32．5m2的会议室(若有隔屏则每一分区)、商务中心、餐厅、商店、超市、酒廊／休息交谊厅、酒吧、赌场、公共卫生间(包括残疾人卫生间)、游泳池区，水疗，理疗区、健身中心、走廊／走道、室外平台、车库、容留五人以上的办公室、更衣间／卫生间／淋浴、培训室，员工休息室、员工睡房／倒班宿舍、董事会议室、员工自助餐厅／食堂、厨房、食材处理区、洗碗|’日J、洗衣房，保安办公室、工程部维修间、卸货平台、为您服务中心、电话交换机房、技术／设备层、背景噪声大的机电空间例如泵房、发电机房、空调机房、锅炉房等场所设置带无色透明灯罩的氙气频闪灯。从各个地点的视线范围内，都应可以看见频闪灯装置。任何位置到频闪灯的距离，不超过15m。频闪灯的布设符合制造商安装规范。标示各频闪灯之烛光，以确认频闪灯的配置适当。位于相同视野内的频闪灯，以相同频率闪烁。
7) 残疾人客房内的感烟探测器、一氧化碳探测器、或整层报警程序启动时，该房内全部频闪灯同步闪烁。频闪灯依据慨《国家火灾报警规范)》及((建筑物、构筑物火灾的生命安全保障规范》有关残疾人睡眠区域的规定选用及安装，例如：至少110烛光；距离枕头不超过4．9m等。
8) 容留300人以上的集会空间、高层建筑的全部客房、提供睡眠功能的空间、公共区域、走廊及后勤区，设置经认证的消防通报扬声器提供应急广播。应急通报扬声器启动时，应强制关闭公共广播系统，持续循环播放警报声及预录的多国语言讯息，并可接受人工广播强制切入。应急广播的响度应大干背景声音15dB以上。紧急广播清晰可辨且完整涵盖酒店各空间。侦知火灾后，公共区域应急广播应于3min内发送。
9) 整层报警程序启动时，应启动该楼层全部客房内的应急广播或蜂鸣器底座，在全部睡房的枕头位置达到至少75dB的响度。
10) 低层建筑在全部公共区域、走廊及后勤区应设置警号，并且警号布设确保涵盖酒店全部范围。警号重复发出急促三短音警报声，警报声响度大于背景声音15dB以上。侦知火灾后，声音警报于3IIlin内发出。声音警报启动时强制关闭公共广播系统。
11) 客房外部装置启动声光报警装置，仅限于报警楼层全部区域，除非当地法规要求扩其它楼层或区域。
12) 客房或提供睡眠功能空间内的感烟探测器，不直接启动整层报警程序及应急广播，但湿式喷淋系统的水流指示器(或干式喷淋系统的压力开关)、公共区域感烟探测器、手动报警、商业厨房排油烟罩及排烟管灭火系统启动时，立即启动相应的报警程序。
13) 厨房排油烟罩灭火系统启动时，送出消防报警讯号至消防报警控制盘，切断排油烟罩正下方(受排油烟罩火火系统保护)的厨具与照明的燃料与电力供应，关闭排油烟罩补气风机，但排油烟机供应应急电源以持续运转。自厨房喷淋干管向厨房排油烟罩灭火系统供水，且每根供水支管应设置监视信号控制阀及水流指示器，与消防系统设计方协调。
14) 厨房、燃气锅炉房及具有燃器或壁炉的客房或其他空间，设置带蜂鸣器底座的一氧化碳系统探测器。一氧化碳探测器启动时启动其蜂鸣器底座，并于消防报警控制盘及远程报警显示屏发出声光警报。公共区域一氧化碳探测器启动时，若未于10Illin内确认，则启动整层报警程序。客房内任一个一氧化碳探测器启动时，启动该房内全部一氧化碳探测器蜂鸣器底座以及频闪灯。一氧化碳探测器依照制造商安装说明布设。
15) 电梯功能(主要及次要迫降、分路跳闸、消防员控制等)，电梯厅、电梯机房、电梯升降井的感烟探测器启动时，相应的电梯启动迫降程序。
16) 面积大干32．5m2的集会空间客用门设置电磁门吸装置，报警程序启动时自动释放门扇。
17) 消防报警系统联动程序符合消防报警系统联动程序矩阵表。若酒店仅占整栋建筑物的一部分，或酒店与其它场所例如办公楼层共享地下层及重要安全设备，或酒店连通不同建筑物例如购物中心，详细说明消防相关系统设备之联动(例如警报、烟控、消防喷淋泵、发电机、电梯)。与相关系统设计方协调。若消防控制中心不属于万豪管理或位于复合用途建筑内酒店以外的地点，则酒店前台(或保安值班室)设置消防报警控制盘副盘，以控制酒店全部的警报及控制功能，并依正常主控／副控消防报警系统协议将全部信息回报主控制盘。当主控制盘失效或失联时，酒店副盘能继续运作酒店全部功能。酒店副盘能接收相邻区域的警报、消防喷淋泵及发电机启动或异常的监视信号等可影响酒店的信息。酒店副盘所在房间有直通电话可联络主控制盘所在房间。当任一地点测得火灾时，各消防报警控制盘皆应发出声光警报。
18) 设置消防报警显示屏(约10cm×30cm的小型显示器，重复显示消防报警控制盘上的地址码讯息)于酒店前台、保安办公室、总机，并显示地址码指出发报楼层、特定位置、装置、类别。
19) 消防报警控制盘的备用电源维持至少连续24h待机以及15min报警运作。计算安全系数建议10％。
20) 不建议采用破玻式手动报警装置。
21) 火灾报警模块与电箱设于方便进出测试维护的后勤区或楼梯间，勿设于精装修区域或吊顶内。
22) 全部公共区域须安装频闪灯及应急广播喇叭警号(宴会厅每一分区、前厅、餐厅、酒廊，面积超过32．5 m2的会议室、大堂，走道、避难路径，公共卫生间，残疾人客房、后勤区主要员工区。
23) 区域感烟探测器发起的消防警报，或可采用警报确认程序延迟启动，但延迟不可超过3IIlin。
4 结语
五星级国际酒店电气设计过程复杂繁琐，反复进行修改和优化。最终体现业主的意图和经营策略：以人为本、安全至上。电气设计师在设计类似工程时，应精心研读设计要求和手册，与业主方充分沟通，在不违反国内强制性规范时，尽量提高设计标准，满足五星级国际酒店的设计要求。
