刺儿菜
刺儿菜是小蓟草的别称。是一种优质野菜，多年生草本。
繁殖技术：用种子繁殖。6-7月待花苞枯萎时采种，晒干，备用。早春2-3月播种，穴播按行株距20cm×20cm开穴，将种子用草木灰拌匀后播入穴内，覆土，以盖没种子为度，浇水。经常保持土壤湿润至出苗。
田间管理：苗6-10cm时间苗，补苗，每穴留苗3-4株，并结合耕除草，第2次在5月中耕除草结合施人畜粪肥。采收和储藏：5-6月盛开期，割取全草晒干或鲜用。可连续收获3-4年。