货物干耗的影响因素主要有三个：换热温差、风速和蒸发器工作时间（时效）
相同的其他条件下，换热器（蒸发器）内制冷剂温度（蒸发温度）与库内空气温度的温差越大，空气中的水份越易凝结空气也就越干燥，相应货物须向周围空气补充的水分就越多，干耗就大。
相同的其他条件下，掠过货物表面的空气流速越大货物失水就越多、干耗越大
相同的其他条件下，蒸发器工作（也就是降温时间）越长，货物干耗越多。
这三个因素在冷库设计中是相互影响而密不可分的，因此合理的制冷系统设计才是关键，不能简单地考虑某一点看似合理实际运行却得不偿失。我们可以通过合理的热负荷计算、合理的蒸发器面积与主机配置、合理的制冷系统运行控制来实现我们的目的，做到减少投资、避免浪费，既能节能运行又能充分保证货物质量。

把猪肉用东西盖着就好了.
仅供参考!

盖住能起到作用，但最好为全密封，要不解决不了因降温吸湿而造成库内空气水汽分压力减少，货物水分转移。

呵呵:):):)

不要直接用风吹猪肉就ok

排管的会好一点