由合肥市园林局与合肥市风景园林学会共同主办，合肥植物园承办的合肥第六届梅花节，于2007年2月21日至3月18日在植物园举行。
本届梅花节的举办方进行了精心的筹备，将栽植100多种5000余株梅花的梅园整治一新，除园林系统自身参展外，还特邀了相关社会园林绿化企业参加，各参展企单位在改造一新的植物园花卉盆景园内，围绕“赏梅、植梅、共创生态园林城市”的主题，以园林小品和大型写意盆景的手法，借梅花不畏严寒，冰清玉洁，“一树独先天下春”的品质，表现坚贞、大义、率先、开创之精神。如“廉泉井”小品以数株寒梅配合外形刚直的“流芳亭”及亭内廉泉井，表现出宋代重臣包拯执法不阿、清正廉明的品质，并以梅花的“暗香浮动”寓意包公精神万古流芳；“岁寒三友”小品以枯山水的造景手法，营造出一个冰雪寒天的自然景观，烘托出梅花凌寒独放，坚忍不拔的品质；“梅山春色”小品在山、水、桥、榭间借寒梅绽放表现梅花引领春色，人们踏春寻芳的意境；而“梅花三弄”小品则展示了梅花坚贞与素雅兼备的美好个性，“春晓”小品展示了生物与自然和谐共存的画卷，等等，从而提高了本届梅花节的文化品位及亲和性。
另外组委会为了提高游客的参与性和普及科普知识，还准备了以梅花为主题的摄影比赛、咏梅比赛、梅花插花展、梅花书法绘画展、梅花科普知识展、音乐舞蹈表演等活动。本届梅花节期间继续开展“绿地认养”活动。
本届梅花节有别于往届的三个特色：一是首次有鲜明的主题；二是首次与春节相遇；三是首次全市参与。
日前，本届梅花节已布展完毕，为广大市民提供了一个迎春赏梅，丰富节日精神生活的绝佳场所。