1、蔬菜储存在什么样的情况下使用气调库、什么样的情况下使用普通高温冷库？2、蔬菜在存放时的技术要求有哪些？
1、蔬菜储存在什么样的情况下使用气调库、什么样的情况下使用普通高温冷库？
2、蔬菜在存放时的技术要求有哪些？
2楼
这个还要看你是什么蔬菜,有的蔬菜是用速冻以后就进低温冷藏冷库储存,你是在没有精加工可以做放在一般的高温冷库.还要注意蔬菜的冷藏温度和储存周期.
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3楼
存储蒜薹、辣椒、黄瓜，周期3个月左右，请指点存放技术！
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4楼
甜辣椒：7~10度，
红，干辣椒：0~4度
黄瓜：7~10度
蒜薹：0度
如果没有设置预冷库，应该设计为双工况，即进货冷却降温阶段采用大温差，快速降温
满库后保鲜阶段采用小温差降温，以降低干耗，有效控制库内湿度。
存期3个月，算是长期的了，最好设置气调。
个人意见，仅供参考~~~
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