我是广东的，广东人经常喝凉茶，因为广东人容易“热气”——即上火。这个热气跟气候、饮食习惯很有关系。我家在广东肇庆市的四会市，很多人在外地（指四会以外的广东地区）住过然后回到四会的人都有这个感觉——回到家乡比较容易上火，即使没有吃煎炸的食物也容易上火，这是否说明跟饮用水有关呢？在四会，很多上了年纪的人都喜欢去本地一座山取山水喝，觉得山水比河水更安全、而且“凉”，不会上火。我取过山水的水样去化验，的确很清澈，但是，PH＝6.0，比国标要低，不知道饮用PH＝6.0的水对人体有什么害处没有？不知道这个PH值是否跟上火有关系？不知道外省的未处理的水源水PH一般是多少呢？