应该是溢流坝

楼主说的是可以的，西北黄土高原的淤地坝都是这样的。让水从上面流走，然后让泥沙沉积下来。

初步查了下，溢流坝和橡胶坝等，都是拦截在江面中央，让水从上面流过的。
给一个溢流坝的设计流程参考下。
1．拟定溢流坝剖面
　　（1）泄水方式的选择
　　根据工程的实际情况，建议采用开敞溢流式，并设闸门。
　　（2）断面尺寸的拟定
　　①单宽流量的确定。②堰顶高程。 ③溢流面体形设计。
( 3）闸门及闸墩的设计
　　2 水力计算
　　水力计算的内容包括堰顶过流量计算，下游消能水力计算等。
　　（1）堰顶过流量计算。 （2）消能方式。
　　3 坝体强度和稳定验算
　　4 绘制设计图纸