工程变更是设计出具的对原图纸的更改，变更原因可能为 1）自查2）依甲方要求3）依图审要求 等等；
工程洽商为在施工过程中，现场的施工技术人员、监理、甲方等发现的图纸问题，与设计协商，经设计认可，四方签字认可的更改；
而工程签证则是甲方负责人对现场实际发生的工程量，工程增减帐的认可书。
工程签证作为以后结算的依据。
大致如此，可能有些欠缺！ 如有不妥，请指正！