制冷剂又称制冷工质，它是在制冷系统中不断循环并通过其本身的状态变化以实现制冷的工作物质。
制冷剂在润滑油中的可溶性；制冷剂的导热系数、放热系数高；制冷剂的密度、粘度低；制冷剂对金属和其他材料无腐蚀和侵蚀作用；制冷剂在高温下不分解，不燃烧、不爆炸。(其他)：制冷剂对人的生命和健康无危害，不具有毒性、窒息性和刺激性；制冷剂在 点菜柜冰箱冷柜中，等冷藏冷冻设备中广泛被应用。制冷剂应易于购买，且价廉。目前使用的制冷剂或多或少存在一些缺点，实际使用中根据用途和工作条件，保证主要要求。
（1）具有优良的热力学特性，以便能在给定的温度区域内运行时有较高的循环效率。
（2）具有优良的热物理性能 具体要求为：较高的传热系数、较低的粘度及较小的密度。
（3）具有良好的化学稳定性 要求工质在高温下具有良好的化学稳定性，保证在最高工作温度下工质不发生分解。
（4）与润滑油有良好互溶性
（5）安全性 工质应无毒、无刺激性、无燃烧性及爆炸性，所以在 超市风幕柜的应用中，请放心使用。
（6）有良好的电气绝缘性
（7）经济性 要求工质低廉，易于获得。
（8）环保性 要求工质的臭氧消耗潜能值（ODP）与全球变暖潜能值（GWP）尽可能小，以减小对大气臭氧层的破坏及引起全球气候变暖。
风幕柜制冷设备的性能及购买注意事项