请教厨房操作间是否要做喷淋系统?
hao113077
hao113077 Lv.2
2011年04月19日 21:19:25
只看楼主

总建筑面积5200平米的三层建筑(13米),首层为公共浴室及厨房操作间,二层为厨房操作间和餐厅,三层是一些小包间客房。想请教各位厨房操作间是否要做喷淋系统,如果做在哪本规范或措施上能找到明确的文字解释? 先谢了。

总建筑面积5200平米的三层建筑(13米),首层为公共浴室及厨房操作间,二层为厨房操作间和餐厅,三层是一些小包间客房。想请教各位厨房操作间是否要做喷淋系统,如果做在哪本规范或措施上能找到明确的文字解释? 先谢了。
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huangsanyong
2011年04月21日 19:16:32
12楼
应该做,要求严的话厨房的烟罩里面也应该放喷头的。
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yangxiu_123
2011年04月21日 22:08:42
13楼
厨房做自动喷淋会不会误报警
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pockeygz
2011年04月22日 09:41:10
14楼
建规8.5.8条已经说明了什么时候要做“自动灭火装置”以及装置应安装在哪个部位,从条文解释中看其所说的“自动灭火装置”应该不是指普通的自动喷水灭火系统,因为厨房内本身温度就较高且油烟等也较大,污物容易附着累积到喷头上,从而容易影响喷头的感温能力,所以普通自喷应该是行不通的,应该使用其他专用灭火系统。
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weber1224
2011年04月23日 00:42:27
15楼
做了就对了,要接93度喷头
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hao113077
2011年04月25日 10:58:17
16楼
谢了,能告诉我具体的规范号?
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airair159
2011年04月25日 11:39:34
17楼
如果这栋建筑不用上喷淋,单单在厨房做,好像很浪费。所以我觉得要做就全部都做,要不就都不做,放几个灭火器就算了。
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路过
2011年04月25日 13:29:37
18楼
《厨房设备灭火装置技术规程》CECS233:2007
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