二层应该是够的，但是三层估计就有点问题了，对这个建筑来讲，设置屋顶水箱是有点尴尬，但是有条件的话，还是让建筑专业给你留个小屋面做个水箱的好，不然，你要做常高压，即使是带气顶压的也是不划算的 。

可以先按照市政压力满足要求来做，审图的时候没问题就万事大吉了，有问题再改呗！

楼层很低，可以不设置水箱

如果市政管网的水压一直保持你说的30m水头的话，那应该可以不设的，但如果出现压力不够的情况，而出现了火灾那就有问题了，所以啊，我认为最好设置一个消防水池或水箱，或者看市政管道多大，可以的话，再消防管道上直接加一个管道泵用于消防，平常处于常闭状态。

水压是用水高峰时的水压吗？用水高峰时的水量能满足吗？现在的大部分的城市市政给水管网都不能满足这种2层左右的消防用水要求。还是设上吧。

市政供水与消防用水是两个概念，不得混淆，但可以相互借鉴、相互提供方便，但不能替代，需不需要设水箱，应根据消防方面的要求和规范去考虑。

按叙述的规定，应该市政管网可以满足要求的。

希望这里的楼主们如果有问题最好把项目地点说出来，便于广大水友帮你出谋划策。地点不一样，要求不一样。
楼主我们之前也碰到类似项目，跟你的差不多，不过我们当时市政压力只有0.2MPa。所以我们是设了消防水池和屋顶水箱。不过也是很纠结。很小的项目搞这么一套东西，而且这种建筑估计也是分隔成一个一个小商铺，每个小商铺也要布置消火栓，显然不经济。规范的解释性条文有一点曾经讲过8.3：
6 消防软管卷盘和轻便消防水龙也是控制建筑物内固体可燃物初期火灾的有效灭火设备，且用水量小、配备方便，在设置消火栓有困难或不经济时，可考虑配置这类灭火设备和建筑灭火器。

同时这类建筑如果设计这样一整套室内消防给水系统，也违背了多层建筑灭火的原则：依靠外救。但是这条解释性条文好像没有多少人重视，设计、审图都保守。

不过费话少说，对于这种建筑楼主可以请教当地消防部门看怎么做，如果请教不来，也不用怕，在设计上也楼主如果确保有这么高的市政压也可以不设水池+水泵+屋顶水箱，也可以自圆其说，其实就是抓住8.4.3当中第7条：

7 室内消火栓的布置应保证每一个防火分区同层有两支水枪的充实水柱同时到达任何部位。建筑高度小于等于24m 且体积小于等于5000m3 的多层仓库，可采用1 支水枪充实水柱到达室内任何部位。
水枪的充实水柱应经计算确定，甲、乙类厂房、层数超过6 层的公共建筑和层数超过4 层的厂房（仓库），不应小于10m；高层厂房（仓库）、高架仓库和体积大于25000m3 的商店、体育馆、影剧院、会堂、展览建筑，车站、码头、机场建筑等，不应小于13.0m；其它建筑，不宜小于7m；

如果按10米充实水柱的话，算下来栓口压力+管道水头损失+引入管管件水头损失的确很勉强。但是如果按不小于7米的充实水柱来计算的话就可以满足，有人会说如果按7米充实水柱算的话，栓流量达不到5L/s，但是规范表8.4.1只规定了“同时使用水枪数量”和“每根竖管最小流量”，也就是第一个栓流量小于5L/S，而第二次栓流量大于5L/S，仍然满足每根竖管不小于10L/S的要求。
如果按7米充实水柱计算的话，楼主的市政压力应该很充足了。
楼主可以自已算算。

单根立管流量为5的时候，管道损失是很小的。栓口需压力0.2Mp，是可以满足的。

市政供水与消防用水条件允许时可以直接利用，但必须保证最不利时能满足消防的要求，如果不能满足要求，本人认为还是从严考虑比较合适；平时虽然不用，但是万一发生火灾也可及时扑救