这个问题太大了，让人无从回答啊。
说简单点就是 看 听 摸
观察各项运行参数和结霜结露情况是否正常
听机组运行声音是否正常
摸各处的温度是否正常
然后根据机组原理综合分析（不懂这台机组的工作原理，就是所有参数都放在你面前也没用）

这些都是常识，谁都明白，但要真正成为一个判断故障的高手可就难了。

制冷基本原理要懂，主要就是多干

要从两个方面下手;
1,要熟悉电路. 2,清楚工艺流程。对电路一定要清楚保护装置，及控制。熟悉控制程序及各项参数的调整，明白各项参数的定义及与设备运行相关联的基本知识。常规来讲，基本保护有以下几项;高压保护，低压保护，排气温度保护，断水保护，过载保护，低温保护，相序保护，重复启动时间保护，缺相保护，还有就是螺杆及内部的电机线圈过热保护，机组不同保护项目也不尽相同，了解了基本保护才能知道故障的排除及方法，关于设备及流程一定要清楚，也要了解各项附属设备的基本构造及工作原理。对处理情况有相当帮助。自己要善于观察及总结，常听机组运行的声音，只有经常听才能辨别液击声，串气声及运转部件的不正常声音，经常记录运行数据。自己进行分析总结，经常感知机器各部位温度，哪些部位温度应高一些，哪些部位温度应该低一些，比如油温一般在65度以下。要善于观察总结，并得出自己的经验，如;热力膨胀阀感温室上部结霜，即可断定膨胀阀堵塞。

楼上朋友很有经验

说的很有道理，看来是高手啊。希望有机会能认识一下。

本人已退休，初次上网，不太懂网上章程，见谅。

虚心请教，努力学习。这八个字自己好好体会吧，不单单要学好技术，最主要的是做人。