呵呵，没有水量，也不知道要求怎么样啊，
呵呵，场地不够就采用地埋式，不过在地埋的上面也建啊，双层结构！！！
呵呵，要不就采用物化比较省地～～～

一、 啤酒厂废水主要来源
啤酒厂废水的主要来源有：麦芽生产过程中的洗麦水、浸麦水、发芽降温喷雾水、麦曹水、洗涤水、凝固物洗涤水；糖化过程的糖化、过滤洗涤水；发酵过程中的发酵罐洗涤、过滤洗涤水；罐装过程洗瓶、灭菌及破瓶啤酒；冷却水和成品车间洗涤水；以及来自办公楼、食堂、宿舍和浴室的生活污水。
二、啤酒厂生产废水的特点
啤酒生产过程用水量很大，特别是酿造罐装工序过程，由于大量使用新鲜水，相应产生大量废水。由于啤酒生产工序较多，不同啤酒厂的吨酒耗水量和水质相差较大。管理和技术水平较高的啤酒厂吨酒耗水量为8~12t，我国啤酒厂的吨酒耗水量一般大于该数值。国内每吨啤酒从糖化到罐装总耗水量为10~20t。
1)、清洁废水：冷冻机、麦汁和发酵冷却水，这类废水基本上没有受到污染。
2)、清洗废水：如大麦浸渍废水、大麦发芽降温喷雾水、清洗生产装置废水、漂洗酵母水、洗瓶机初期洗涤水、酒罐消毒废液、巴斯德杀菌喷淋水和地面冲洗水等。这类废水受到不同程度的污染。
3)、冲渣废水：如麦糟液、冷热凝固物、酒花糟、剩余酵母、酒泥、滤酒渣和残碱性洗涤液等。这类废水中含有大量的悬浮固体有机物。工段中将产生麦汁冷却水、装置洗涤水、麦糟、热凝固物和酒花糟。装置洗涤水主要是糖化锅洗涤水、过滤槽和沉淀槽洗涤水，此外，糖化过程还要排出酒花糟、热凝固物等大量悬浮固体。
4)、装酒废水：在罐装酒时，机器的跑冒滴漏时有发生，还经常发生冒酒。废水中掺入大量残酒。另外喷淋时由于热水喷淋，啤酒升温引起瓶内压力上升，“炸瓶”现象时有发生，因此大量啤酒散在喷淋水中。循环使用喷淋水为防止生物污染而加入防腐剂，因此被更换下来喷淋废水中含有防腐剂成分。
5)、洗瓶废水：清洗瓶子时先用碱性洗涤剂浸泡，然后用压力水初洗和终洗。瓶子清洗水中含有残余碱性洗涤剂、纸浆、染料、浆糊、残酒和泥沙等。碱性洗涤剂定期更换，更换时如果直接排入下水道可使啤酒废水呈碱性。因此废碱性洗涤剂应先进入调节、沉淀装置进行单独处理。所以可考虑将洗瓶废水的排出液经处理后储存起来，用来调节废水PH值（啤酒废水平时呈酸性），可以节省污水处理的药剂用量。

啤酒厂废水主要来源

我已经知道了,最节省地方的是IC厌氧循环器, 很少的地方

我公司的过滤器是柱面过滤，占地很小，效果也很好。