一、啤酒 废水 的 来源 ① 啤酒废水主要来自麦芽车间 ( 浸麦废水 、 麦水、 发芽降温喷雾水、麦槽水、洗涤水、凝固物洗涤水 ) ; ② 糖化车间 ( 糖化,过滤洗涤废水 ) ; ③ 发酵车间 ( 发酵罐洗涤,过滤洗涤废水 )
一、啤酒 废水 的 来源
① 啤酒废水主要来自麦芽车间 ( 浸麦废水 、 麦水、 发芽降温喷雾水、麦槽水、洗涤水、凝固物洗涤水 ) ;
② 糖化车间 ( 糖化,过滤洗涤废水 ) ;
③ 发酵车间 ( 发酵罐洗涤,过滤洗涤废水 ) ;
④ 灌装车间 ( 洗瓶,灭菌废水及瓶子破碎流出的啤酒 ) ;
⑤冷却水和成品车间洗涤水 ;
⑥工厂员工的生活用水等等 。
二、啤酒废水的性质
① 啤酒厂污水主要含糖类、醇类等有机物, 有机物浓度较高,虽然无毒,但易于腐败 ,排入水体要消耗大量的溶解氧,对水体环境造成严重危害;
② 由于糖化严液、发酵液等含渣废水 含有大量有机悬浮固体,故 S S 很高 ,给废水的处理带来一定的难度;
③ 废水的 可生化性比较好 ,因此很多治理办法的主要为生物氧化法,常以生化处理为主,辅以药剂处理。
三、啤酒废水的处理工艺
根据处理过程中是否需要曝气,可把生物处理法分为 好氧生物处理 和 厌氧生物处理 两大类。
好氧处理工艺 :好氧法基本为为活性污泥法、曝气井法、生物膜法、 SBR 法,其中 SBR 法运行方式灵活,可以跟进水质水量的变化调整一贯周期的各个工段的运行时间。与连续的活性污泥法相比,序批式活性污泥法 的处理效率高。
厌氧处理工艺: 厌氧生物发适合于高浓度的废水,在无氧或者缺氧的条件下,通过厌氧细菌作用分解水中的有机物。基本有厌氧消化池、厌氧接触池、水解酸化池、升流式厌氧污泥床 (UASB) 等。其中,以升流式厌氧污泥床( UASB )技术在啤酒行业治理最为城市。由污泥反应区、气室、气液固三相分离器三部分组成的 UASB 有良好的沉淀性能。
UASB+SBR处理工艺: 可以理解成厌氧和好氧处理工艺的串联,不仅突然优点,效果有放大的作用,也能减少缺点体现。处理效果及运行过程稳定,系统费用低,运行简单。
工艺流程:
四、结语
经过生化池处理后的啤酒废水有了非常大的改善,各项指标如 COD 、氨氮、 SS 基本达标。
偶尔出现总磷偶尔超标情况, 用化学药剂【除磷剂 JP-3 】补充即可。