12楼
这个问题由于先决条件未定，所以没有标准答案。
假如接触量有限，比如1～2滴沸水与有限的一口蒸汽相比，沸水伤人更厉害，因为热容量大。
假如置身于大空间沸水中，与置身于大空间蒸汽流中相比，也许蒸汽中的人先被蒸烂，因为传热系数更大。当然用人做试验是不可取的，不妨弄只鸡或一头猪试试看。
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13楼
同意楼上！
就烫人时人的角度而言，这确实与人体被烫所接触的面积有很大关系，从理论上来讲就是蒸汽有汽化潜热放出，条件相同时蒸汽放出更多热量！
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14楼
一般的热水烫肉，蒸汽可以让你只剩骨头
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15楼
哈哈......得找医生了.不好说呀.
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16楼
当然是蒸汽了，据说让蒸汽烫一下，肉立刻就熟啦，哈哈
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17楼
楼主大胆试试就知道了，并没有如上所说那么严重。
我经常烧水，所以，
对于这个问题我还是比较有发言权的，蒸汽比较疼
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18楼
搂住是不是武侠小说看多了
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19楼
你想一下,同样温度的水和水蒸汽,水蒸气要先释放潜热, 就是凝结到同温度的水,所以蒸汽比水多了一个凝结的过程,然后就和同温度的水的放热一样了.所以当然是蒸汽更烫啦!所以不用考虑蒸汽的比热的!
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20楼
好注意！
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21楼
要看你的量了。我上学时，在安装公司实习时听说的一个真事，两个工人在管井里面检修，互相打逗，结果把一个蒸汽的阀门打开了，最后剩下两具骨架
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