根据负荷变化来看的，变频加台数控制，在选主机时最好是按全年负荷来选

不负荷的变化是先体现在供回水温差上，然后再调节流量也就是变流量，当流量到一定程度时再控制台数

加卸载的程序传统上还是根据进/出 水的温度变化结合检测时间来调控的
按楼主所说的利用冷冻水旁通量来调节末端负荷的项目,可以选择控制回水温度选项,因为负荷小+末端负荷调控的情况下,监测回水温度更合理.
加卸载的执行取决与温度变化和监测时间,而在控制程序里边,这两个参数都是可以调节的!
至于直接设定,有些机型可以,但螺杆机和离心机都不太容易实现,前者存在回油问题,后者存在喘震问题!
所以选机型应该根据全年负荷变化,尽可能选择多压缩机组合,如果是末端负荷变化不规律,且变化频繁的话,可以考虑蓄冷缓冲来保护机组和节能!