项目毗邻莼园，面积2479 m2，继承了园林的基因，由一栋集中式客房建筑自在楼（上世纪八十年代危房）、两进301的院落式客房不骄和不闷（潮式建筑更新）、303的桐华书屋（Check-in，潮式建筑更新）、两套278院落式客房焕若和豁如、一栋三层楼（兼餐厅、酒吧、茶室）组成，这五栋房子年代、大小、样式不同，它们与饶宅、莼园围墙、周边古城的老房子之间形成的狭长的空间，空间里保留了原301房的火巷、月洞门、两百多年的萍婆树，在这些仅有的元素里打造了可行、可望、可居、可游的园林。

隔壁的饶宅（松庐）及莼园是历史文化保护建筑，方亭是莼园标志性建筑物，借方亭为景，让下榻有熊酒店的客人在“行”和“游”中行可多处“望”到方亭，欣赏方亭时似乎想到了当年在方亭下勤奋读书的少年饶宗颐。

酒店的主入口湘桥区下东平路301号，进入301院落的第一进是酒店前厅，客人在此可以第一次看到方亭；客人经火巷转折进入了桐华书屋办入住，当自动门打开就会看到饶宅（松庐），院子里的镜面水倒影了饶宅淡雅绿色门洞和红色铁门。

客人经过一整条火巷来到月洞门，这里是趣园的入口，在趣园里有一口保留的水井和一座新修的半亭，还有一棵存在两百多年的高大萍婆树，需两三个人才能环抱，每年四五月份开花。

过了趣园，客人来到集中式客房区域，在一楼电梯厅前方的荷花景池呼应了一墙之隔的莼园，虽不能直接相连，却心相应；客人乘电梯到达二楼和三楼，打电梯门的那一刻，看到的正是莼园的方亭，秋溪待渡的空间意境画卷再次打开。

借景是潮州有熊酒店一大特色，建筑师不单借了莼园的方亭这个景，还在不同的高度和位置借景：比如自在楼的走道、大露台、客房阳台，借潮州古城墙为景；在茶室（拙窝）的露台上，借俯视饶宅全貌和部分古城的景；在酒吧与饶餐的楼梯台阶处，专门开了一个条长长的高窗，借隔壁已被野爬藤覆盖一半的残垣断壁为景。

甚至在浴缸里泡澡，开了一条L行的长条窗借庭院的景。除了借景，游园方式并非在一个平面上游走，而是立体空间的游园，从一层到二层再到三层，处处可见不同状态的景，或方亭，或庭院，或巷道、或古城，一步一景。

木构的301院落式客房和303桐华书屋，其营造法式是潮州传统的，但我们用了浅原木色的油漆，因为浅木色会让客人感到放松且有度假的氛围，这浅木色与潮州传统老房子深色的大漆会有很大区别，建成后事实证明客人更喜欢原木色的氛围。

建成后的潮州有熊酒店建筑群很好地融入了古城，酒店园林与莼园一起成为潮州古城园林的一部分，如果没有摄影师特意在航拍图里把酒店范围调亮，还真难以分辨古城与酒店的边界。