知识点：货物热流量 来源：网络，如有侵权，请联系删除 式中： Φ2 --货物热流量（W） Φ2a --食品热流量（W） Φ2b --包装材料和运载工具热流量（W） Φ2c --货物冷却时的呼吸热流量 ( W/Kg ) Φ2d --货物冷藏时的呼吸热流量 ( W/Kg ) 注：因为果蔬的日进货量不能大于计算吨位的8%，所以设计此冷库的总日允许进货量m=4.71t，冷藏间T=24h；H
知识点：货物热流量
来源：网络，如有侵权，请联系删除
式中：
Φ2 --货物热流量（W）
Φ2a --食品热流量（W）
Φ2b --包装材料和运载工具热流量（W）
Φ2c --货物冷却时的呼吸热流量 ( W/Kg )
Φ2d --货物冷藏时的呼吸热流量 ( W/Kg )
注：因为果蔬的日进货量不能大于计算吨位的8%，所以设计此冷库的总日允许进货量m=4.71t，冷藏间T=24h；H1 =19.31KJ/Kg ; H2 =13.66KJ/Kg
仅新鲜水果、蔬菜冷藏间计算φ2c φ2d ，
C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O+674 kcal
已知龙眼在35℃时的呼吸强度为3mgCO2 /kg/h，计算它的呼吸热流量：
1mol葡萄糖能产生6mol（264g）CO2 -----每释放1mgCO2应同时释放2.55 cal的能量。
每吨龙眼每天放出的呼吸热为：
3mgCO2 /kg/h ×24×2.55×1000 =183.6kcal
将呼吸热转换成呼吸热流量：
1cal=4.1868 J---- 1W =1 J/s
每吨龙眼呼吸热流量=（183.6×1000)/(24×3600)= 2.125W
所以Φ’=2.125W/Kg，同理可得1.5℃时的Φ’’= 0.303W/Kg
即：
=4710×（2.125+0.303）/ 2 +（5888—4710）×0.303= 6.075KW
Φ2 --货物热流量（W）
M ----冷间的每日进货质量(Kg)
H1 --货物进入冷间初始温度时的比焓(KJ/ Kg)
H2--货物在冷间内终止降温时的比焓(KJ/ Kg)
T ----货物冷加工时间（h），对冷藏间取24h，对冷却间、冻结间取
设计冷加工时间；
Bb--货物包装材料或运载工具质量系数
Cb--包装材料或运载工具的比热容KJ/ （Kg ℃）
θ1 --包装材料或运载工具进入冷间时的温度（℃）
θ2 --该冷间的设计温度（℃）
Φ’ --货物冷却初始温度时单位质量的呼吸热流量 ( W/Kg )
Φ’’ --货物冷却终止温度时单位质量的呼吸热流量( W/Kg )
Mz --冷却物冷藏间的冷藏质量(Kg)
1/3.6 ---1KJ/h 换算成1/3.6 W的数值
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冷间热流量计算
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