回答：建筑行业中的除霜方法主要有化霜、电加热、空气除霜、蒸发除霜等。其中，电加热和空气除霜比较常用。电加热即通过电加热方式来进行除霜，一般适用于小型低温冷库、冷藏箱等场合；空气除霜则是利用热空气或者换气来除去冷凝在蒸发器上的霜，适用于中小型冷库、冷藏房等场合。需要注意的是，在选择除霜方法时，需要结合实际情况和现行规范来进行，不能随意选择。如有需要，可参考GB50041建筑给排水规范等规范条文。