回答：建筑中的制冷方式有许多种，具体选择哪种方式取决于使用环境和需要的制冷量等因素。常见的制冷方式有风冷式、水冷式、直接膨胀式和间接膨胀式等。其中风冷式制冷设备成本相对低廉，运行过程中比较安静，但是降温速度较慢，且对空气质量要求较高。水冷式制冷设备能够快速降温，但是需要给水系统的支持，另外运行过程中需要消耗一定量的水资源。直接膨胀式和间接膨胀式制冷设备都具有快速降温的特点，但是要求管道系统较为完善，操作和维护难度更大。综上，不同的制冷方式各有优缺点，需要结合实际情况综合考虑选择。建议在具体设计方案中，详细了解各种制冷方式的优缺点，再结合使用环境、制冷量、经济性等要素进行合理选择。关于制冷方式的详细条文详见《建筑工程制冷和空调设计规范》 [JGJ66-2016]。