如果是按中小学规范设计的，还是建议你看一下规范图示11J934-1比较好。
窗端墙比如5.1.8条中的，就是教室内窗边到墙边，图示上很直观。
门垛，一般与建筑材料有关，还得满足最小建筑模数。一般不超过墙厚，可以按当地的砌体构造图集。
180度外平开门，这个无论是图纸表示方法还有门的具体构造，都要看当地的门窗构造图集。如果是为了满足规范第8.1.8条的要求，还是建议你按11J934-1图集的相应做法处理的好。