污泥发酵过程常分为三个阶段

　　一、是中温阶段，堆肥初期，嗜温菌较为活跃，在转换和利用有机物化学能的过程中，部分化学能被转化成热能。中温阶段结束的标志是堆温升至45℃。

　　二、是高温阶段，嗜温菌开始受到控制，嗜热菌取而代之，有机质中残留的和新形成的可溶性物质继续被分解，腐殖质开始形成，堆层温度达65℃左右，堆肥的需氧量逐渐减少。高温阶段耗氧速率高、温度高、挥发性有机物降解速率高。

　　三、是腐熟阶段，腐熟阶段温度低、耗氧速率低、腐殖质增多且稳定化。