根据《建筑工程质量验收规范》（GB50203-2011）和《混凝土用骨料检验规程》（JGJ52-2006）的相关规定，工地上的粗细骨料应经过筛分后，符合规定的粒径分布。具体而言，应使用标准筛来进行筛分，筛孔尺寸应符合规定的标准，对于粗骨料筛分，应选用Φ5mm、Φ10mm、Φ20mm、Φ31.5mm、Φ40mm五种规格筛孔进行筛分。对于细骨料筛分，则应选用Φ0.063mm、Φ0.1mm、Φ0.15mm、Φ0.3mm、Φ0.6mm五种规格筛孔进行筛分。当然，在进行筛分时，还需注意筛底部不得有任何杂质存在。因此，只有在粗细骨料分别经过严格的筛分后，才能被认为符合相应的要求。

关于粗细骨料的筛选，应该参考相关规范，比如《混凝土用砂、石机制砂及粒料》GB/T14684-2011中规定的方法。根据此规范，应该采用试验筛进行筛选，且应该确认试验筛的规格、筛框和网孔的尺寸等参数是否符合要求，以确保筛选的精度和准确性。在进行筛选时，需要严格按照规范中的要求进行操作，比如应该振荡筛子并维持一定的振幅，同时应该注意筛子是否泄漏等问题。这样才能确保筛选出的粗细骨料符合要求。同时，如果在筛选过程中发现问题，应该及时排除，以确保施工质量。