2015年，Formafatal工作室成立，并完成了布拉格市中心Vor?ilská街上阿根廷餐厅Gran Fierro I的室内设计。五年后，餐厅老板Juan Cruz Pacin不得不另找地点发展其成功的餐饮事业，餐厅便搬到了Myslíkova街上独特的功能主义建筑Mánes画廊旁。 新餐厅位于UNESCO的历史保护区中，Formafatal工作室的设计师们沿袭原来的设计思路，采取新的策略，再次为餐厅量身打造了设计概念。新的Gran Fierro餐厅包括花园在内共占地390平方米，可提供163个座位。餐厅主要包括三部分：配有开放厨房的主要就餐区，带有冬季花园的室外活动区和一个有VIP休息室的侧室。
2015年，Formafatal工作室成立，并完成了布拉格市中心Vor?ilská街上阿根廷餐厅Gran Fierro I的室内设计。五年后，餐厅老板Juan Cruz Pacin不得不另找地点发展其成功的餐饮事业，餐厅便搬到了Myslíkova街上独特的功能主义建筑Mánes画廊旁。
新餐厅位于UNESCO的历史保护区中，Formafatal工作室的设计师们沿袭原来的设计思路，采取新的策略，再次为餐厅量身打造了设计概念。新的Gran Fierro餐厅包括花园在内共占地390平方米，可提供163个座位。餐厅主要包括三部分：配有开放厨房的主要就餐区，带有冬季花园的室外活动区和一个有VIP休息室的侧室。
设计最大程度地利用了原有的设备和家具，室内装修也顺应了之前的风格、材料和颜色。同时，设计还采用了未经加工的原材料，为室内增添了具有新功能的元素。例如，裸露的HEB钢梁制成了长凳的底座，铁条网格用来分隔空间，并构成了铺满整面墙的葡萄酒柜。焊接的丝网格子可以作为植物容器与花园的栅栏。
新的混凝土砌块在餐厅入口处形成了令人眼前一亮的装饰墙。这面墙象征着新的设计思维，也代表着Gran Fierro餐厅的经营哲学。餐厅不采用传统木炭，从自己的厨余废料中生产出了生态燃料。
新餐厅的设计中，将旧元素运用在新空间中是一项挑战。随着餐厅概念的更新，设计也需要采取新的策略以实现空间的转变。设计师Dagmar提出的“木炭墙”是最大的创新。以木炭为装饰物，意味着需要对木炭的起源和使用进行深入的思考。
细部，木炭装饰
平面图
剖面图
项目信息
