酒店设计对给排水专业的要求，主要是满足安全性和舒适性

1、酒店安全性：包括消防安全，使用安全。

酒店功能多、人员密集且客人对环境不熟悉，消防安全尤为重要，火灾能否控制、初期灭火就看消防水系统是否合理。根据酒店高度、规模、档次有些项目需要增加消防系统。

使用安全指无论何种情况下，设备、管道不应爆炸、伤人；地下车库不会被水淹；系统顺畅，维修量减至最低，设备的可维护性好。

2、酒店舒适性：

用水的舒适性是顾客评价一个酒店的重要指标，要求：冷水水压合适、稳定；热水及时、水量够、温度合适、稳定。水龙头出水手感好，洁具及管路噪音小。

多层、高层、超高层酒店水系统各有特点。下面结合实例分别做简介。

下表为近年完成的代表性多层、高层、超高层酒店项目工程概况

一、多层酒店

多层酒店特点 ：占地面积很大，带来如下问题：

①、热水管道同程布置困难，易产生短路。

解决方法 ：a、换热站置于建筑中心位置，需在方案阶段与建筑专业协商处理；b、设两个换热站；c、设多路循环系统。

②、排水系统立管多，排出口多。

解决方法 ：a、底层需预留足够的空间走管，在方案阶段与专业沟通；b、设多路雨、污水排出口。

案例：广州从化养生谷白金五星级酒店，位于从化，含别墅酒店：A型23栋、B型10栋、C型6栋，SPA中心8栋，含W型（4层）酒店10栋、总统酒店1栋、贵宾俱乐部5栋、以及会议酒店1座、公园俱乐部一座，占地面积331700平米，为山地酒店群，标高55~103米，集中热水、温泉供应至各别墅酒店，为广州市最顶级酒店，项目于2011年竣工。

1、给水系统

以各单体±0.00相对海拨高度75.00为界分为高、低两区加压供给。生活、消防水泵房均设在会议酒店地下室。

2、热水系统

设两个供热站：公园俱乐部地下室供热站供应Ι标段全部，采用燃气负压锅炉制备热水；会议酒店地下室供热站供应Ⅱ标段75.00标高以内的别墅酒店、W型（4层）酒店、SPA中心及本身的热水，加热方式为空调余热+汽-水换热。Ⅱ标段75.00标高以上的别墅酒店每栋采用商用燃气热水器制备热水，总统酒店采用燃气负压锅炉制备热水。

3、温泉水系统

温泉源水（500m ³ /d）引至会议酒店地下温泉水池，根据需要加冷水稀释并加热至60℃，加热方式为汽-水换热，供Ⅱ标段酒店。温泉系统由专业公司负责深化设计。

4、消火栓系统

本项目最高建筑为4层，为减少管路、节省投资，室内、外消火栓系统共用，以各单体±0.00相对海拨高度75.00为界分为高、低两区加压供给。消防水箱及稳压装置设在海拨107.50高处，采用地下构筑物形式。

5、自动喷淋系统

分高、低两区，高区供总统酒店；低区供会议酒店、公园俱乐部、W型酒店。其它单体均为单层建筑，不设喷淋系统。

二、高层酒店

高层酒店特点 ：通常为纯酒店。核心筒供设备专业使用的空间小，热水系统竖向分区多，因而主立管数量多。

解决方法 ：在方案阶段设备专业与建筑专业协商，统筹布置管井。本专业需一到两个主管井。

案例：东城万达酒店，项目位于东莞市东城区。-2F为车库、生活、消防水泵房、热交换站、中水机房，战时做为人防掩蔽区；-1F为员工餐厅、洗衣房、酒店库房； 1F~5F为餐厅、会议等附属用房，6F为管道转换层，7F~20F为客房。

1、给水系统

竖向分五个区， 0区：-2F~-1F，由市政压力供水；Ⅰ区：1F~5F，Ⅱ区：6F~10F，Ⅲ区：11F~15F，Ⅳ区：16F~19F，Ⅰ~Ⅳ区采用变频恒压给水泵组供水。为避免因减压阀失效而带来的使用不适甚至烫伤事故（热水分区同冷水），客房给水分为4区，不使用支管减压。

2、热水系统

竖向分区同冷水。分两段加热：空调余热预热（至~45℃）+水-水换热（至60℃），各区根据用水性质、热水量设置预热、加热罐数量。

3、消火栓系统

采用低压制室外消防给水系统，消防车从室外栓取水，加压后对建筑物进行室外消防。室内消火栓系统竖向分为两个区，Ι区： -2F~5F，Ⅱ区：6F~20F。消火栓泵采用单出口泵，采用减压阀减压后供低区。

4、自动喷淋灭火系统

竖向分为两个区，Ι区： -2F~5F;Ⅱ区：6F~20F。喷淋泵采用单出口泵，采用减压阀减压后供低区。布草筒设独立系统：包括立管、水流指示器等，厨房烟道设喷头保护。

5、中水系统

原水为酒店、写字楼（地下室、裙房与酒店连在一起）洗浴废水，采用生物膜法处理，处理后的水用于裙房、客房冲厕、车库道路冲洗、绿化浇洒。竖向分三个区，Ⅰ区：1F~5F，Ⅱ区：6F~13F，Ⅲ区：14F~20F，Ⅰ~Ⅲ区采用变频恒压给水泵组供水。

三、超高层酒店

超高层酒店特点 ：酒店部分常位于建筑的上段，中段为办公、底段为裙房商业、酒店附属用房。其特点：高度≥250米、核心筒供设备专业使用的空间小、核心筒卫生间位置转换、中间有多个避难层、设备层。

解决方法 ：①、在方案阶段设备专业与建筑专业协商，统筹布置管井、机房，预留足够面积的管井（需一~两个主管井），并最好能直通到底；②、给水、消防系统串联供水，其转输泵房根据需要错开布置在不同的避难层；③、水机房靠近主管井布置；④、热水换热机房的高度需保证，结合避难层布置设备层。⑤、屋面雨水系统按50年暴雨重现期设计，并适当放大管径，雨水出户管设置消能井。

案例：京基.蔡屋围金融中心，项目位于深圳市罗湖区，73F~98F为酒店，其中73F/74F、91F/92F、95F为设备/避难层，75F、76F为泳池、会议等附属用房，77F~90F为客房，93F、96F~98F为餐厅，94F为酒店大堂, 项目于2011年竣工。

1、给水系统

-4F设有酒店给水泵房、水池，通过3级串联供水至91F酒店生活水箱，中间转输泵房设于38F、73F。酒店给水竖向分三个区，Ⅰ区：73F~79F，由91F生活水箱减压供给；Ⅱ区：80F~85F，由91F生活水箱供给；Ⅲ区：86F~90F，Ⅳ区：91F~98F，Ⅲ、Ⅳ区采用变频恒压给水泵组供水。

2、热水系统

竖向分区同冷水。分两段加热：空调余热预热（至~45℃）+汽-水换热（至60℃），73F换热间供Ⅰ~Ⅲ区，91F换热间供Ⅳ区。

3、消火栓系统

采用低压制室外消防给水系统。室内消火栓系统：-4F设有消防泵房、水池（540m ³ ），通过3级串联供水至91F消防水池（540m ³ ），中间转输泵房设于38F、74F。酒店部分竖向分为两个区，Ι区： 74F~85F，由91F消防水池供给；Ⅱ区：86F~98F，由91F消火栓泵加压供给，初始10分钟用水由98F屋顶消防水箱（24m ³ ）配合消防稳压装置供给。38F、74F设有减压水箱，供下部各楼层。

4、自动喷淋灭火系统

酒店部分竖向分为两个区，Ι区： 66F~82F，由91F消防水池供给，报警阀间设于74F；Ⅱ区：83F~98F，由91F自动喷淋泵加压供给，报警阀间设于91F。

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