静电式油烟净化器的型号选择就好像是一台空调的选择，房间的环境以及房间大小都与空调的使用效果息息相关。相同的是，静电式油烟净化器的净化效果能否达到国家要求也是跟净化器的型号选择息息相关的。 一般的中式和西式餐馆都是以一个灶眼2000-3000m3/h的风量进行计算的，两个灶眼风量就要加倍，以此类推。或者可以按照每一米烟罩达到2000-3000m3/h风量的计算方法也是合适的。 值得注意的是，一些做川菜、湘菜或者炒快餐的饭馆，它们的油烟量和油烟浓度都会比一般的中西餐馆高出许多，因此这类型的餐厅应加大静电式油烟净化器的处理风量，每个灶眼的风量可算到4000-6000m3/h之间。