知识点：限温器 电饭锅磁钢限温器是一种特殊的感温控温部件，主要由锶钡铁氧体永久磁钢与镍锌铁氧体感温软磁组合而成。感温软磁是一种磁导率随着其本身温度呈非线性变化的神奇材料，其磁导率一温度特性曲线如图所示。感温软磁的温度由低逐渐升高时，它的磁导率会随之上升，当温度升至某一点时磁导率急剧下降而趋于零，这个使感温软磁导磁性能突变的转折点Tc即为居里点温度。电饭锅磁钢限温器要求具备一定的控温精度，Tc处的磁导率一温度特性曲线必须很陡，摔制温度严格规定为103±2℃，否则无法保证煮饭的高质量。
知识点：限温器
电饭锅磁钢限温器是一种特殊的感温控温部件，主要由锶钡铁氧体永久磁钢与镍锌铁氧体感温软磁组合而成。感温软磁是一种磁导率随着其本身温度呈非线性变化的神奇材料，其磁导率一温度特性曲线如图所示。感温软磁的温度由低逐渐升高时，它的磁导率会随之上升，当温度升至某一点时磁导率急剧下降而趋于零，这个使感温软磁导磁性能突变的转折点Tc即为居里点温度。电饭锅磁钢限温器要求具备一定的控温精度，Tc处的磁导率一温度特性曲线必须很陡，摔制温度严格规定为103±2℃，否则无法保证煮饭的高质量。
限温器的内部结构设计得较为严密，软磁紧贴顶部的导热铝片以利于感温，它与下部的永久磁钢之间靠一个推力弹簧支撑着并保持一定间距。使用电饭锅煮饭按下开关按键时，杠杆推动行程杆将限温器内的永久磁钢顶向上方靠近感温软磁，克服弹簧的推力将感温软磁牢牢地吸住，杠杆定位使电源开关触点闭合，电热盘通电发热。锅底温度传导至感温软磁，当温度升达Tc值时，感温软磁失去导磁性能，永久磁钢对它的吸引力突然消失，在弹簧的推力和自身重力作用下永久磁钢跌落，行程杆推动杠杆动作迫使开关触点分离断电。由于限温器的有效限温，锅中米粒在103℃附近米涨水干，保证了米煮成熟饭而不致夹生；也正是限温器感温软磁能在103℃附近失磁限温，才不致于米饭焦糊。因此，这个103℃的Tc值是个关键温度，只有符合了图示的精确转折特性，方能确保电饭锅能正常工作。限温器的质量鉴定与好坏判断，就是需要全面地保证其符合图示的特性曲线，关键的转折点Tc必须确保。
而《判断电饭锅限温器是否失效》一文介绍的判断方法，采用简单化的、纯力学的对拉方法，仅仅评估了特性曲线上常温A这一点的静态特性，而这一点对于电饭锅的限温恰恰是毫无实际意义的。而表征限温器特性曲线的完整的动态开关特性，尤其是103℃附近的Tc关键转折特性却丝毫未得到有效的鉴定，该文介绍的方法根本就鉴定不了限温器的实际性能，绝对分辨不出质量好坏，更解决不了煮焦饭、夹生饭的实际问题，这只能是误导和误判。
虽然在业余条件下判断，也应符合科学。笔者认为应使用数字温度计实测在103±2℃时能否感温跳变，这才是判断电饭锅限温器是否失效的正确办法。
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