本商用36盘上下门冷藏醒发一体机中，这结构采用不锈钢钣金折弯焊接，中间采用隔温材料进行保温，冷冻藏制冷方式采用风冷，冷冻功能是将冷冻室温度迅速降低，在短时间内冷冻食物，非常适合冷冻一些鱼肉制品。在实际