图纸绘制的是食品公司调料车间的油烟净化系统，搅拌锅产生的大量油烟经过顶部的Y型集烟罩收集，集烟罩口装有过滤网，根据搅拌锅数量确定处理设备系统数量，采用负压抽风方式，因为是密闭空间，所以补风采用负压管道