工作原理：主轴与料篮通过花键连接，带动料篮转动。油炸时主轴以20～30r/min的速度转动，通过料篮及物料搅动罐内热油，以增强油层传热，使油层温度分布均匀，同时，料篮中物料也受油层的搅动，从而使物料受