在中国山楂制品的加工机械化程度却比较低，大量山楂的去核还需依靠人工，而人工去核效率低，效果差。因为缺少良好的加工设备，并且加工手段落后，导致效率低下，因而部分地区出现山楂积压腐烂的现象，给种植山楂的果